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초이초이 Cook👩🏻‍🍳

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등갈비 요리 세상 쉬운 단짠단짠 등갈비간장조림 만드는 법! 안녕하세요.초이쿡 입니다. 등갈비는 보통 묵은지 넣고 김치찜으로 많이 드시는데 간장 양념 넣고 조림으로 만들어 보세요. 이게 진짜 중독성이 미쳤거든요👍🏻 만들기도 너무 쉬워서 요린이들도 꼭 도전해 보셨으면 좋겠어요. 유튭 영상 보면서 만들면 한결 더 쉬운 건 안 비밀😊👍🏻 🍖등갈비간장조림 준비재료 돼지 등갈비 600g *삶을 때_물 1.5L,월계수잎 3장,생강 한 톨 통후추 20알,콜라 종이컵으로 한 컵(약 180ml) *간장 양념(계량_일반 밥숟가락) 진간장 9,설탕 3,올리고당 3,다진마늘 1 맛술 3,매실액 1,참기름 1,깨소금 1 물 종이컵으로 2컵~2컵 반 *마무리 깨소금 약간 1 등갈비 핏물 빼기 돼지등갈비 600g 사용할 거예요. 찬물에 1시간 담가서 핏물을 뺍니다. 2 양념장 만들기 핏물 ..
명절음식으로 딱👍🏻딱 세가지 재료로 세상 쉬운 꼬치전 파산적 만드는 법!술안주,밥반찬으로도 딱👍🏻 안녕하세요.초이쿡 입니다. 꼬치전 하면 재료 준비 힘들고 손 많이 가는 음식이라고 생각할 수 있는데 딱 세 가지 재료만 갖고 맛있는 꼬치전 만들어 봤어요. 소고기,쪽파,느타리버섯으로 파산적 만드는 법 유튭 영상보며 만들면 더 쉬운 건 안 비밀😊 *파산적 준비재료(꼬치전 10개 분량) 소고기 불고기감 200g,나무 꼬치 10개 쪽파 10~15뿌리,느타리버섯 10개 *양념(계량 일반 밥숟가락) 진간장 3,간마늘 1,다진파 1 맛술 1,배즙 1,설탕 1/2 깨소금 1,참기름 1,후추 1/3 + 최요비 파산적 레시피로 만들었습니다. 1 고기 준비하기 얇아서 빨리 익고 부드러운 부위. 소불고기감으로 200g 준비합니다. 핏물 제거 또 중요하쥬~😊 키친타월을 이용해 핏물을 닦아냅니다. 꼬치에 꽂기 편한 사이즈로 반..
초간단 두부요리 추천👍🏻일본식 두부튀김 겉바속촉 ‘아게다시도후’ 만드는 법 안녕하세요.초이쿡 입니다. 튀긴 두부에 쯔유 소스를 곁들여 먹는 일본식 두부 요리로 원래 연두부로 만들지만 찌개용 두부로 쉽게 만들어 봤습니다. 정말 간단하고 맛있는 두부요리! 술안주& 손님초대요리 강력추천👍🏻 ‘아게다시도후’라는 일본식 두부튀김 만드는 법 알려드릴게요. 아게다시도후 만들기 유튭 영상 보며 만들면 훨씬 더 쉽습니다😊 아래 꾹 눌러서 들어가 보세요👍🏻 🍮일본식 두부튀김 아게다시도후 준비재료 찌개용 두부 한 모 300g 감자 전분가루,식용유 넉넉히 고명용 실파나 쪽파,가쓰오부시 약간 *소스 쯔유2,물 6~7,무즙 3~4 + 쯔유 염도와 기호에 따라 물 양은 가감하세요! 1 두부 준비하기 일본에서는 연두부를 사용하는데 부드럽다 보니 조리할 때 어려움이 있습니다😊 비교적 다루기 쉬운? 부드러운 ..
굴요리 추천👍🏻 굴전 맛있게 만드는 법!굴전과 부추전을 한 번에~! 안녕하세요.초이쿡 입니다. 제철 싱싱한 굴로 맛있는 전 만들었습니다. 굴에 부추까지 넣어서 맛의 깊이를 UP! 굴만 부쳐낸 굴전도 맛있지만 오늘 한 번 초이쿡 믿고 굴부추전 부쳐서 드셔 보세요. 다시 생각나서 무조건 또 만들어 먹게 되는 맛👍🏻 유튭 영상 보며 만들면 더 쉬운 건 안 비밀😊 🦪🥗굴부추전 준비재료 (2장 분량,계량 일반 밥숟가락) 굴 200g (씻을 때_소금 1,부칠 때_부침가루 3~4) 부추 100g,홍고추 1개,청양고추 1개 식용유 넉넉히 *반죽물 부침가루 100g,물 150ml,계란 1개 *초간장 진간장 2,식초 1/2,맛술 1/2,깨소금 약간 1 굴 준비하기 싱싱한 제철 굴로 맛있는 전 만들어 볼게요. 굴이 잠길 정도의 물에 소금 1스푼을 넣어 살살 문질러가며 불순물을 뺍니다. 굴이..
항정살로 부타동 맛있게 만들기! 초간단 항정살덮밥 한그릇 요리 추천 👍🏻 안녕하세요.초이쿡 입니다. 한 끼 쉽고 맛있게 해결할 수 있는 메뉴 준비했어요. 항정살은 구워서만 드셨다면 덮밥으로 만들어 보세요. 항정살에 아삭한 양배추와 알싸한 파채는 완벽한 삼합입니다👍🏻 이대로 만들어서 꼭 드셔 보세요. 유튭 영상 보며 만들면 더 쉬운 건 안 비밀😊 🍛항정살덮밥,부타동 준비재료 (1.5인 기준) 항정살 300g 밥 한 공기 파채 약간 약 30g,양배추 한 줌 약 70g * 양념(계량 일반 밥숟가락) 진간장 2,맛술 2,올리고당 1,설탕 1/2 다진마늘 1/2,다진생강 1/3,물 2 *마무리 참기름 1/2,계란 노른자 1,깨소금 약간 + 와사비 곁들여 드시면 맛있어요👍🏻 1 밑재료 준비하기 깨끗하게 씻어 물기 제거한 파채는 먹기 좋게 잘게 잘라주세요. 양배추 한 줌 얇게 채썰어 주세..
삼겹살요리 추천👍🏻 수육보다 맛있는 삼겹살 간장수육 돈파육 레시피! 안녕하세요.초이쿡 입니다. 수육보다 맛있는 간장수육 만들었어요. 편스토랑 류수영 돈파육 레시피로 만들었는데 세상 쉽고 세상 맛있어서 소개해 드립니다. 유튭 영상보며 만들면 더 쉬운 건 안 비밀😊 🥓간장수육.돈파육 준비재료(2인 기준) 수육용 통삼겹살 500g (삶을 때_물 900ml) 대파 3대,양파 1/2개,통마늘 5알 팔각 1개 또는 월계수잎 2~3장 *양념(계량_일반 밥숟가락) 진간장 5,맛술 5,설탕 1.5~2 후춧가루 넉넉히 1 밑재료 준비하기 돈파육에 메인 재료 고기! 수육용 돼지고기로 앞다리살,삼겹살 목살 모두 가능합니다. 저는 삼겹살로 갑니다~😊 돈파육 또 하나의 메인 재료 대파! 대파 3대는 큼지막하게 썰어줍니다. * 대파 양은 취향껏 넣어주면 되는데 대파 3대는 넣는 거 추천이요👍🏻 간..
바지락으로 클램차우더 만들기!홈파티음식 아침식사 대용으로 추천👍🏻 안녕하세요.초이쿡 입니다. 뜨끈하게 클램차우더(clam chowder) 한 그릇 하실래여?😊 남녀노소 호불호 없이 드실 수 있는 고소하고 부드러운 클램차우더 만들었어요. 아침 대용으로 드시기 좋고 빵이랑 크래커 곁들여 드시면 더 맛있어요👍🏻 사먹는 클램차우더 보다 더 맛있는 클램차우더~! 유튭 영상 보며 만들면 더 쉬운 건 안 비밀😊 🫕클램차우더 준비재료 (4인 기준/계량 일반 밥숟가락) 바지락 껍데기 제거 전 600g *삶을 때_청주나 소주 2 감자 1개,양파 1/2개 샐러리 1줄 ,베이컨 4줄 *볶을 때_버터2,간마늘 1/2,밀가루 2 *끓일 때_바지락육수 400ml,우유 200ml 휘핑크림 또는 생크림 100m,체다치즈 1장 *마무리_소금,후추 취향껏 치즈,파슬리가루 약간(생략가능) 🥖 빵과 곁들여..
바퀴달린집 초간단 연어간장조림!자꾸 손이가는 맛있는 연어요리👍🏻(feat 연어간장조림덮밥) 안녕하세요.초이쿡 입니다. 바퀴달린집 보고 너무 맛있어 보여서 만들어 봤는데 ‘연어 이즈 뭔들’ 이지만 정말 간단하고 맛있어서 레시피 알려드리려고 왔어요😊 유튭 영상 보며 만들면 더 쉬운 건 안 비밀😊 🐟연어간장조림 준비재료 (2인기준,계량 밥숟가락) 생연어(구이용 연어도 가능!) 300g +밑간_소금,후추 약간 +구울 때_올리브유 2 양파 1/2개,통마늘 10개 꽈리고추 10개~15개 *간장 소스 진간장 4,맛술 2,물 3,설탕 1,올리고당 2 *마무리 후추,깨소금 약간(생략 가능!) 1 연어 준비하기 영롱한 생연어 ✨ 구이용 연어 사용해도 됩니다. 크게 구워도 되지만 적당한 사이즈로 잘라줄게요. 소금,후추를 약간 뿌려서 밑간을 해줍니다. 2 밑재료 준비하기 양파 1/2개는 채썰어 주세요. 깨끗하게 씻..

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