초이초이

안녕하세요.초이쿡 입니다. ​주말 잘 보내셨나요? 주말은 정말 순삭이네요ㅠㅠ 5월 마지막 주 월요일. 월요팅 하세요 잇님들😊 오랜만에 요리 레시피 포스팅이네요. 양배추 쌈 하고 정말 정말 잘 어울리는 우렁강된장•우렁쌈장 세상 쉽게 만드는 법 알려드릴게요. 우렁강된장•우렁쌈장 준비재료 우렁이 200g(씻을때_밀가루 2스푼) 양파 1/2개 대파 1/2대 두부 1/3모 청양고추 2개 홍고추 1개 애호박 1/3개 표고버섯 2개 *양념_된장 4스푼,고추장 1스푼 전분가루물 약간 맛술 1큰술 간마늘 1스푼 올리고당 1큰술 물 150ml (멸치육수나 쌀뜨물 넣으시면 더 맛있어요) 1 우렁이 씻기 우렁이는 밀가루 2스푼을 넣고 문질러서 이물질을 빼낸 뒤 물로 여러 번 깨끗하게 헹궈서 체반에 올려 물기를 빼주세요. 우렁..

안녕하세요.초이쿡 입니다. 돼지갈비찜 하면 흔히 떠올리시는 돼지갈비찜 아니구요❌ 묵은지를 돌돌 말아 만든 돼지갈비김치찜 레시피를 알려드리려고 합니다. 생각보다 쉽고 ! 기대 그 이상으로 맛있는 돼지갈비김치찜 만드는 법 알려드릴게요😊 묵은지 돌돌 감아 돼지갈비찜을? 돼지갈비김치찜 레시피 준비재료(2인 기준) 돼지갈비 1kg(데칠때_청주 반 컵) 대파 1대 양파 1개 청양고추 2개 홍고추 1개 묵은지 반포기 •양념_ 고춧가루 2스푼,진간장 3큰술 설탕 2스푼,간마늘 2스푼 후춧가루 약간 김치국물 1컵,물 2컵 정도 (종이컵기준) 1고기핏물빼기 돼지갈비는 찬물에 담가서 1시간 정도 핏물을 빼주세요. 물은 여러 번 갈아 주시는 거 아시쥬~ 어쩌다 보니 반나절 이상 담가뒀네요 ㅋㅋㅋ 2 야채 썰기 양파는 채썰기,..

안녕하세요.초이쿡 입니다. 면과 국물은 늘 옳아요🙌🏻 속 편안하게 한 그릇 하실 수 있는 맛있는 바지락칼국수 끓이는 법 알려드릴게요. 면과 국물은 늘 옳다🍜 세상 쉬운 바지락칼국수 레시피 준비재료(2인) 바지락 300g 칼국수 생면 2인분 대파 1대 양파 1/2개 감자 2개 호박 1/3개 다시팩 1개 청양고추 1개 *육수 간_국간장 2큰술,간마늘 1/2스푼 소금 간 취향껏 ​ 1.육수내기 물 1.5리터를 붓고 끓이다가 물이 끓어나면 다시팩 1개를 넣고 중약불로 10분간 끓여 육수를 내주세요. 2.야채손질 육수내는 동안 야채를 썰어 볼까요. 감자,애호박은 먹기 좋은 크기로 썰어 주시고 양파는 채썰고 대파,청양고추는 어슷썰어 준비해 주세요. 3.감자 넣고 면 넣고 바지락 제외하고 다 넣어 끓이기 육수가 끓어..

안녕하세요.초이쿡 입니다. 주말 잘 보내셨나요? 주말은 참 빠르게 지나가네요ㅠㅠ 훅 지나간 주말이 아쉽지만 이번 주에는 캠핑 일정이 있어서 벌써부터 신이 납니다~ 영양 가득한 맛있는 가지밥 만드는 법 알려드릴게요. 양념장에 쓱쓱 비벼 먹으면 밥 뚝딱이어라🙌🏻 영양 가득한 건강한 한끼음식! 백종원 가지밥 만드는 법 준비재료(2인기준) 쌀 2컵(밥 물_쌀 컵으로 1컵+2/3컵) 다진 돼지고기 200g (밑간_맛술 1큰술,볶을때_간장 2큰술,후추약간) 가지 2개 대파 1대 *양념장_쪽파 약간,청양고추 1개,진간장 4큰술 간마늘 1/2스푼,설탕 1/2스푼 참기름 1큰술,깨소금 1스푼 ​첫 번째 쌀 불리기 깨끗하게 씻은 쌀은 30분 정도 물에 불려 주세요. 두 번째 고기 핏기 제거 및 밑간하기 키친타올에 고기를 ..

안녕하세요.초이쿡 입니다. ​요즘 엽떡 국물닭발에 꽂혀서 종종 배달해서 먹고 있는데 너무 맛있네요 ㅋㅋㅋ 앗!사진 보는데 군침 돌아요ㅠㅠ ​ 국물닭발 얘기로 시작해서 바지락순두부찌개 레시피 갑니다요ㅋㅋㅋ 국물까지 싹 비워낼 수 있는 국물까지 맛있는 바지락순두부찌개 레시피! 바지락순두부찌개 준비재료 순두부,바지락(200g)한 봉지 대파 1/2대 (🌶고추기름 낼 때 _ 썬 대파 2/3대+올리브유 7큰술+고춧가루 2스푼) 양파 1/2개 계란 1개 🧂양념_ 물 400ml+간마늘,새우젓 1스푼+ 진간장 1큰술과 국간장 2큰술 너무너무 쉬우니까 눈 크게 뜨고 보세요😊 야채 손질부터 할게요. 양파는 먹기 좋은 크기로 잘라 주시고 대파는 송송 썰어 주세요. 이제 고추기름을 만들 건데요, 우선 올리브유 7큰술+썬 대파 ..

안녕하세요.초이쿡 입니다. 어제 공원 산책을 하는데 귀여운 오리 가족이🦆🐥 정말 정말 귀여웠어요. 뭔지 모를 마음 한구석이 몽글몽글~ 이번 주에 석가탄신일 휴일도 있고 사회적 거리두기도 끝나서 나들이 계획 많으실 텐데 그때 싸 들고 가면 제격인 꼬마김밥레시피 알려드릴게요. 사회적 거리두기는 끝났지만 사람 많고 밀집된 장소에서는 조심해요 우리🙏🏻 꼬마김밥•마약김밥 준비재료 (2인분) 김 4장 계란 2~3개(소금 한꼬집) 시금치 1/2단 _데칠때:소금 1/2스푼 _무칠때:소금 한꼬집+참기름 1/2큰술 +깨소금 약간 단무지 6줄 당근 1개(소금 한꼬집) 밥 두 공기 정도 (소금 두꼬집+참기름 1큰술+깨소금 약간) •겨자소스_물 1/2큰술,연겨자 1/2스푼 식초 1/2큰술,간장 1큰술 올리고당 1/2큰술 ​ 꼬..