본문 바로가기

초이초이 Cook👩🏻‍🍳

(286)
백종원 레시피보다 세상 맛있는 잔치국수 레시피 주말 잘 보내셨나요? 주말 날씨 정말 꿀이였쥬~ 오늘도 날씨가 좋다 못해 많이 더웠죠ㅜ ​ 좋은 날씨 핑계 삼아 한 두잔 술을 마셨더랬죠~ 해장 겸 일요일 점심으로 만들어 먹었던 잔치국수 레시피 알려드릴게요. 잔치국수 준비재료 (2인 기준) 양파1/4개 호박 1/3개 표고버섯 1개 당근 약간 계란 2개 소면 또는 중면 2인분 ​ 육수 준비재료 대파 1대 무 한 토막 양파 1/2개 표고버섯 1개 홍새우 반 줌 멸치 10마리 다시마 3-4장 육수 간 진간장 1스푼,국간장 1스푼 후추,소금 약간 ​ 육수를 만들어 볼까요? 대파 1대 ,무 한 토막,양파 1/2개,표고버섯 1개 홍새우 반 줌,멸치 10마리,다시마 3-4장에 물 1.3L를 넣고 끓여 주세요. ​간편하게 시판용 다시팩 이용하셔도 좋아요~^^ ​​ 물..
집들이음식,손님상음식,한 끼 식사,술안주로도 좋은 세상 쉬운 밀푀유나베 만드는 법 신혼 초 종종 집에서 만들어 먹었던 음식 밀푀유나베. 요즘 티비 여기저기에 많이 나오기도 하고 하늘도 우중충하고 해서 국물 생각이 나더라구요. 어제 급 준비한 저녁은 밀푀유나베! ​ 밀푀유나베 최대 장점이 만들기 쉬운데 뭔가 엄청 격식을 차린듯한 화려한 비주얼이쥬~ 집들이음식,손님상음식,한 끼 식사 술안주로도 좋은 밀푀유나베 만드는 방법 알려드릴게요. •밀푀유나베 재료(2~3인 기준) ​알배추 2/3개,깻잎 약 20장,숙주나물 한 줌 반 샤브샤브용 고기 250g,표고버섯 외 버섯류 약간​ 버섯은 좋아하는 버섯 아무거나 상관 없구요 기타 다른 재료들도 드시고 싶은 양만큼 준비해 만드시면 돼요~^^ 마트에서 천 원에 세일하길래 만가닥버섯을 처음 사봤어요. 이름이 독특ㅋ 표고버섯,만가닥버섯,느타리버섯 이렇게 ..
세상 쉬운 스페인하숙 카레 만들기 ​ 카레를 즐겨 먹진 않는데 이상하게 생각이나는 때가 있어요. 요알못도 쉽게 만들 수 있는 #카레만들기 알려드릴게요. 오늘은 카레 한 솥 끓였습니다.카레 만들기 준비재료(3-4인분 기준) 목살 200g, 감자 1개, 호박 1/2개 당근 1/2개, 양파 1개, 카레 가루 또는 고형 카레 스페인하숙에서 차승원은 파프리카를 썼는데 저는 당근을 넣었어요. 좋아하는 야채가 있으시면 그 양을 늘리셔도 되고, 들어가는 야채와 양은 취향껏 준비하시면 돼요.​ 1.야채들은 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 볶고 끓이면 크기가 줄어드니까 감안해서 적당히 잘라 주세요^^ ​ 2. 달궈진 팬에 목살을 넣고 볶아 주세요. 고기만 볶았을 뿐인데 맛있는 향이 확 올라오더라고요. 순서는 크게 상관없지만 고기를 먼저 볶고 고기에서 나온..
세상 쉽게 만드는 간단한 한 끼 식사 데리야끼치킨덮밥 레시피 결혼하고 나서는 아무래도 신랑이 좋아하는 메뉴로 요리를 많이 하게 되는 것 같아요신랑은 덮밥류를 굉장히 좋아하는데요, 밖에서 사 먹는 거 못지않게 정말 맛있고 아이부터 어른까지 모두 좋아할 수 있는 #데리야끼치킨덮밥 레시피 공유할게요. 데리야끼치킨덮밥 준비재료 (2인 기준) 닭다리살 또는 안심살200g 대파 1대 계란 3-4개 간장 3스푼 설탕 1/2스푼 매실액 2스푼 후추 약간 ​ 1. 간장 3스푼, 설탕 1/2스푼, 매실액 2스푼을 넣고 양념장을 만들어 주세요. 짭짤한 거 좋아하시면 간장 1스푼 더 추가하세요. ​ 2. 저는 원래 닭다리살을 사용해서 만들었었는데 오늘은 안심살로 만들어 봤어요. 사실 마트에 갔는데 닭다리살이 품절 ㅜ 개인적으로 닭다리살이 훨씬 맛있는 것 같아요. 닭다리살로 만들어 드세..
[닭한마리 백종원 레시피] 동대문닭한마리를 집에서~!세상 쉽게 닭한마리 만드는 법 알려드릴게요. 5년째같이 살고 있는 신랑이랑 7년여 연애를 했는데 데이트할 때 종종 먹었던 동대문 닭한마리 생각에 오랜만에 닭한마리 만들어 봤어요. 집에서도 쉽게 그 맛을 흉내 낼 수 있습니다 닭한마리레시피 알려드릴게요. ​#동대문닭한마리 #닭한마리 #백종원레시피 #닭한마리백종원레시피 #닭한마리레시피 #닭한마리만들기닭한마리 준비재료닭 1마리 양파 1개 대파 1대 부추 한 줌 감자 2개 ​ •양념장_간장 3T, 고춧가루 2T, 식초 2T 설탕 1/2T, 다진 마늘 1S 연겨자 1T, 매실청 2T •육수_소금 1스푼, 간마늘 1스푼 소주 통후추 약간​ 1. 닭은 우유에 30분 정도 담궈 주세요. 잡내도 잡고 고기도 부드럽게 해줘요. ​ 2. 감자 2개와 양파 1/2개 대파 1/2대는 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 감자는..
스페인하숙 차승원표 소고기뭇국 만드는 법 세상 쉽게 알려드릴게요 ​ 소고기뭇국은 보통 참기름이나 들기름에 고기를 볶고 무와 파를 넣어 끓이는데 스페인하숙에서 차승원은 고춧가루를 넣어 끓이더라고요.무슨 맛일까 궁금해서 끓여 봤어요. 차승원표 #소고기뭇국레시피 알려드릴게요.소고기뭇국 준비재료 양지살 300g 무 1/2개 대파 1대 ​•고기양념_간장 1스푼,참기름 1/2스푼 •국물양념_간장 1스푼,다진 마늘 1스푼 참기름 1/2스푼,고춧가루 1/2스푼 소금 약간 ​ 1.양지살은 소주 2스푼과 설탕 1스푼을 넣고 30분 정도 물에 담가서 핏물을 제거해 주세요.​ 2. 무 1/2개는 나박 썰기 해주시고 대파 1대는 송송 썰어 준비해주세요.​ 3. 핏물을 뺀 양지살은 20~30분 정도 끓여 주세요. 고기 두께가 있기 때문에 고기 안쪽까지 다 익을 수는 없어서 자를 때 핏물이 흘..
강릉 엄지네포장마차 꼬막비빔밥 레시피 세상 쉽게 알려드려요 ​ 강릉 가시면 필수 코스가 된 엄지네포장마차 꼬막비빔밥. 집에서 만들어 드실 수 있게 꼬막비빔밥 레시피 알려드리려구요. ​꼬막철도 아닌데 요즘 양식이 참 잘 되나 봐요ㅋ 꼬막 살이 오동통하더라고요. 꼬막 살 발라서 양념만 버무려도 밥 한 공기 뚝딱~ 술안주로도 좋을 것 같아요. ​엄지네포장마차 꼬막비빔밥 보다는 맵지 않게 무난하게 드실 수 있도록 청양 고추는 송송 썰어 소량만 넣어 만들어 봤어요. 엄지네포장마차 꼬막비빔밥 만들기 ​ •꼬막비빔밥 준비재료(2인분 기준) 꼬막 800g 쪽파 5~6개 청양고추 2개 (매콤한 거 좋아하시면 더 넣으세요) 대파 1/2대 ​•양념장 간장 4스푼 고춧가루 2스푼 다진 마늘 1스푼 설탕 1스푼 매실액 2스푼 들기름 1스푼 깨 조금 ​ 1. 꼬막은 굵은소금을 넣고 불순..
참기름이 들어가서 더 맛있는 세상 쉬운 수미네반찬 무생채 레시피 ​ 별거 아닌데 계란물 입힌 식빵이 왜 이렇게 맛있는지 모르겠어요😊 달달한 참외에 아이스라떼까지! 야무지게 아침 챙겨 먹고 무생채 만들었어요.수미네반찬 무생채 준비재료 무 1/2개 쪽파 5~6대 또는 대파 1대 ​양념장_설탕 1스푼 고춧가루 3스푼 다진마늘 1스푼 소금 1스푼 액젓 1큰술 참기름 1스푼 깨소금 1스푼 준비재료 참 간단하쥬~ 무 1/2개와 쪽파 5~6개만 있으면 됩니다. 쪽파 없으면 대파로 대체 가능해요. ​ 1. 무 1/2개는 채 썰어 주세요. 굵기는 정해진 크기는 없어요. 취향대로 드시기 편한 굵기로 잘라 주세요. 저는 이 두께가 좋아요ㅋ ​ 2. 쪽파도 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. ​ 3. 채 썬 무에 소금 1스푼을 넣고 버무려 주세요. 수미네레시피는 소금을 넣고 따로 절이는 시간..