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초이초이 Cook👩🏻‍🍳

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세상 쉬운 단짠단짠 밑반찬 마늘쫑볶음 마늘쫑새우볶음 만들기 마늘쫑은 마늘쫑만 볶아도 맛있지만 건새우 넣고 볶으면 더 맛있어요. 세상 간단하게 만들 수 있는 밑반찬 #마늘쫑볶음 #마늘쫑새우볶음레시피 알려드릴게요. 마늘쫑볶음/마늘쫑새우볶음 준비재료 마늘쫑 150g ,건새우 2줌 양념장_간장 2스푼 반 설탕 1스푼 깨소금 1/2스푼 참기름 1/2스푼 ​ 1.마늘쫑은 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. ​ 2. 건새우는 달군 팬에 볶아 주세요. 타지 않게 약불에서 볶아 주셔야 하는데 비린내를 없애는 작업이예요. ​ 3. 간장 2스푼 반, 설탕 1스푼, 깨소금 1/2스푼 참기름 1/2스푼을 넣고 양념장을 만들어 주세요. ​ 4. 끓는 물에 소금 1/2스푼을 넣고 마늘쫑을 살짝 데쳐 주시고 물기를 빼서 준비해 주세요.​ 5. 올리브유를 두르고 마늘쫑을 넣고 원하..
여름별미 고소한 콩국수 집에서도 쉽게 만드는 법 ​여름에는 시원한 콩국수 한 그릇이면 끝! 집에서 직접 콩국수 만드는 법 알려드릴게요. 콩국수 준비재료(2인분) 백태 콩 2~3줌 중면 2인분 계란 1개 오이 1/4개 저는 중면을 좋아해서 중면을 썼는데 준비재료 사진과 영상에 면이 빠졌네요. 면도 꼭 준비해 주세요😊 ​ 1. 백태 콩 2~3줌 준비하셔서 물을 붓고 4시간 정도 불려 주세요. ​ 2. 끓는 물에 콩을 넣고 센 불에서 5분 중약불에서 5분 정도 삶아 주세요. ​ 콩이 덜 삶아져도 콩 비린내가 나지만 뚜껑을 꼭 닫고 삶아 주셔야 콩 비린내가 안나요. 넘치지 않게 조심하세요. ​ 3. 삶은 콩은 체에 받쳐 찬물 샤워를 시켜 주시는데 물에 비벼 헹구면서 껍질을 벗겨 주세요. ​ 콩국수 만드는 순서 중에 손이 제일 많이 가는 작업이라고 보시면 될 ..
간단하게 한 끼 식사로 제격!세상 쉬운 사케동 레시피 너무 쉽고 간단해서 레시피라고 하기 모하지만 한 끼 식사로 맛있게 드실 수 있는 사케동 레시피 알려드릴게요. •사케동 준비재료(2인기준) 연어 250G ,양파 1개,쯔유 물 약간 ​1.양파는 채썰어 주시는데 그 중 1/4개는 얇게 채썰어 주세요. 사케동 위에 얹을꺼예요. 생양파 좋아하시면 좀 더 준비하셔도 되요. ​​ 2.얇게 채 썬 양파는 찬물에 15분 정도 담가서 매운맛을 빼주세요. ​ 3.연어는 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. ​ 4.쯔유물에 양파를 넣어 끓이는데 쯔유와 물 비율은 1:2입니다. 양파가 쯔유물에 절여지면 완성 입니다. 약불에 졸여 주셔야해요. ​ 5.밥을 담고 쯔유물을 두 세스푼을 넣고 절여진 양파를 얹여 주세요. 양은 취향껏! ​ 6.밥 위로 연어를 올리고 찬물에 담가 두었던 양파..
세상 쉬운 백종원레시피 두부조림 만들기 저는 대중적인 맛을 선호해요. 호불호 없이 누구나 이 맛이야 할 수 있는~ 그래서 백종원,수미네 레시피를 활용해서 음식을 만들고 있는데 오늘은 #백종원레시피 로 만들어 봤어요. 맛있는 #두부조림레시피 알려드릴게요. •두부조림 준비재료 두부 한 모,양파 1개,대파 1/2대,홍고추 1개 양념장_진간장 3스푼,매실액 1스푼,고춧가루 1스푼 다진마늘 1/2스푼,설탕 1/2스푼​ 1.양파는 채 썰어 주시고 대파, 홍고추는 송송 썰어 주세요. 양파는 사진에는 2/3개인데 부족한 거 같아서 1개 다 넣었어요. 양파 1개 준비하시면 돼요. ​ 2. 두부는 먹기 좋은 크기로 잘라서 키친타올로 물기를 제거해 주세요. ​3. 올리브유를 두른 팬에 두부를 노릇하게 부쳐 주세요. 중불에서 타지 않게 잘 구워주세요. ​ 4. 진..
세상 쉬운 스페인하숙 수육 만들기 그리고 새우젓양념장과 부추무침 레시피 요즘 최애 프로그램 #스페인하숙 차승원이 만든 음식을 보면 정성이 참 많이 느껴져요. 플레이팅도 참 예쁘게 하구요. ​스페인하숙 보니까 수육이 먹고 싶어서 삼겹살로 #수육 만들었어요. #수육만드는법 알려드릴게요. #수육만들기 준비재료 삼겹살 1근,양파 1개,무 조금 월계수잎 4-5장,파 1대,마늘 한 줌 커피가루,통후추,소주 약간 된장 2스푼 ​1.고기는 1시간 정도 물에 담가 핏물을 빼주세요. 고기 봉지에 물을 바로 넣어 세상 편하게 핏물 빼요~ㅋ ​2.고기가 잠길 정도로 물을 붓고 된장 2스푼을 풀어 주세요. 대파 1대,양파 1개,마늘 한 줌 월계수잎 4-5장,통후추 약간 소주,커피가루도 약간 넣어 주세요. ​차승원은 무는 안 넣었는데 저는 평소 수육 할때 무도 조금 넣거든요. 마침 냉장고에 무가 있..
세상 쉬운 수미네반찬 오이소박이 레시피 오늘은 신랑이 좋아하는 #오이소박이 레시피를 공유하려고 합니다. 실패 없는 #수미네반찬 #오이소박이레시피 입니다.오이소박이 준비재료 •재료_오이 5개, 쪽파 한 줌, 부추 한 줌 홍고추 5-6개, 생강 1/2개 •양념_새우젓 국물 3스푼, 물고추 150ml 다진 생강 1/2스푼,설탕 1스푼,다진 마늘 1스푼 멸치액젓 3스푼, 고춧가루 2스푼 1. 오이는 굵은소금이나 베이킹소다로 깨끗하게 씻어 주세요. 부추, 쪽파, 홍고추도 깨끗하게 씻어 주시고 양념이 들어갈 생강은 껍질을 벗겨 준비해 주세요. ​ 2. 오이는 2-3등분으로 잘라 주세요. 자른 오이는 끓는 물에 소금 1스푼을 넣고 10초 정도 데친 후 찬물에 헹궈 주세요. 이 과정을 거치면 오이가 무르지 않고 아삭함이 오래간다고 합니다. ​​ 3. 오이에..
5분이면 완성되는 세상 쉬운 수미네반찬 어묵볶음 레시피 반찬 없을 때 후다닥 만들 수 있는 #수미네반찬 #어묵볶음레시피 알려드릴게요.어묵볶음 레시피 •재료: 어묵 5장 정도, 대파 1/2개 또는 청양고추 1개 •양념: 간장 2스푼 반, 설탕 1스푼, 물 4~5스푼 냉동실에 얼려둔 어묵탕 하고 남은 어묵을 해동시켰어요. 수미네반찬 에서는 청양고추를 넣었는데 저는 대파 1/2개 넣었어요. 취향껏 준비해 주세요. ​ 1. 어묵은 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. ​ 2. 대파도 썰어 같이 준비해 주세요. ​ 3. 간장 2스푼 반, 물 3스푼, 설탕 1스푼을 넣고 약불에서 저어 끓여 주세요. ​ 4. 양념이 끓어오르면 썰어둔 어묵을 넣고 볶아 주세요. ​ 5. 어묵이 익으면 대파를 넣어 볶아 주세요. 수분이 없어서 물 2스푼을 더 넣어줬어요. 물을 추가로 넣었는데도 ..
세상 쉬운 계란 듬뿍 김밥 만들기 _김밥 싸 들고 피크닉 레고레고~ ​ 오늘은 하늘이 흐리네요. 토요일 아침 산책길에 찍은 #율동공원 #벚꽃 인데요 김밥 싸 들고 피크닉 가야 할 것 같은 날씨쥬~ #김밥만들기 어렵지 않아요. 세상 쉬운 김밥 만드는 법 알려드릴게요. ​ •준비재료(김밥 3줄 기준) 김 3장,맛살 3줄,햄 3줄,단무지 3줄 계란 4개,당근 1개,시금치 1줌 (속 재료는 원하는 만큼 넣으시면 되요) ​​ 1. 끓는 물에 시금치 2줌과 소금 1/2스푼을 넣고 3분 정도 삶은 뒤 찬물에 헹궈서 꼭 짜 주세요. 김밥 세 줄 말고 나니까 시금치는 많이 남았어요. 시금치 1줌만 하셔도 될 것 같아요. 남은 시금치는 나물로 먹어도 되니까~^^ ​소금 1/3스푼,참기름 1/2스푼,마늘 1/4스푼 간장 1/3스푼,깨소금 약간 넣고 무쳐 주세요. ​ 2.계란 4개+소금 한 ..