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안녕하세요.초이쿡 입니다. 솥밥 안좋아하시는 분이 계실까 싶은데 솥밥 중에서도 영양 만점 전복이 들어간 전복솥밥 만드는 법 알려드릴게요. 맛있는 전복솥밥으로 봄 기력 회복하고 가실게요😊💪🏻 준비재료(2인 기준) 쌀 2인분 분량 쌀 불리기 전 양과 같은 양의 멸치육수 또는 물 전복 3~4마리 고명용 쪽파 2대 *전복 볶을 때 버터 약 1스푼,간마늘 1/3스푼 참기름 1큰술 1 전복 세척하기 솔을 이용해서 구석구석 닦아내고 깨끗하게 여러 번 헹궈주세요. 전복 닦아내는 게 이렇게 드라마틱한 결과를 가져다줍니다 ㅋㅋㅋ 새 전복됐쥬~?!?!✨ 2 쌀 불리기 깨끗하게 씻은 쌀은 30분 불려주세요. 3 전복 손질하기 껍질이 얇은 쪽으로 숟가락을 넣어 껍데기와 살을 분리합니다. 내장은 떼어낸 후 가위로 잘게 잘라주세요..

안녕하세요.초이쿡 입니다. 한 끼 간단하게 해결할 수 있는 맛있는 메뉴 소개해 드릴게요. 이거 하나면 밥 순삭~! 다른 반찬이 필요없는 성시경의 삼겹살두부조림 만드는 법 알려드릴게요. 온앤오프,최고의 요리비결 성시경의 삼겹살두부조림 만들기 준비재료(3인 기준) 삼겹살 400g 두부 한 모 반(간_소금 약간) 양파 1개 반 청양고추 2개 대파 한 대 계란 2~3개(인원수에 맞게) ☑️양념장(계량_밥숟가락) 진간장 4큰술,고춧가루 4스푼 설탕 1스푼,매실청 1큰술 후춧가루 약간,간마늘 1스푼 반 ☑️조릴 때 두부가 잠길 정도의 멸치육수 또는 물 약간 1 야채 자르기 양파는 씹는 맛 있도록 살짝 두께감 있게 깍둑 썰어주세요. 대파,청양고추는 송송 썰어요. 야채 준비 끝났어요. 2 두부 간하기 두부는 큼지막하게..

안녕하세요.초이쿡 입니다. 요즘 미나리가 참 핫합니다. 영화 미나리도 제철맞은 미나리도🌿 얼마전에 제철 미나리 둘둘 말아서 삼겹살 먹었었는데 꿀맛이더라구요. 그래서 오늘은 미나리를 이용한 전 요리 준비했습니다. 향긋한 미나리를 넣어 만든 전이라니... 다진 새우를 듬뿍 넣어 더 맛있게 드실 수 있어요. 맛있는 새우미나리전 레시피 알려드릴게요~준비재료(종이컵 기준 170ml) 미나리 반 줌 약 150g 새우 10마리 홍고추 1개 튀김가루 1컵,부침가루 1/2컵 찬물 1컵 식용유 넉넉히 *초간장(계량_밥숟가락) 진간장 1큰술,식초 1큰술 맛술 1큰술,깨소금 약간 1 미나리 세척하기잎부터 줄기까지 물에 흔들어가며 여러 번 씻어주세요. 미나리가 잠길 정도의 물에 식초 2큰술을 넣은 뒤 5분~10분 담가두세요. ..

안녕하세요.초이쿡 입니다. ​지난 설 연휴에 태안별빛캠핑장으로 2박 3일 캠핑 다녀왔었어요. 늦었지만 캠핑 얘기를 해볼까 합니다. 캠핑 브이로그 영상도 꼭 보러 와주세요🙏🏻 제발요 :) 2021.02.12 근처에서 점심까지 먹고 갔던 터라 피칭 끝내고 조금 쉬다 보니 금방 저녁 먹을 시간이 됐어요. 첫날 저녁 메뉴는 이베리코 목심 구이. 고기 먹는데 빠질 수 없는 파절이 준비 완료! 목심 마블링 보소👏🏻 잘 구운 고기에 불 맛도 입혀주고요, ​고기랑 꿀 조합 파절이랑 김치도 같이 먹었어요. 소주도 빠질 수가 없쥬:) ​ 탄수화물 좋아하는 와이프를 위해 사랑꾼 신랑이 만들어준 하트 보끔밥. 신랑이 만들어준 볶음밥이 제일 맛있어요😊 2차는 홍대 초마 짬뽕으로 깔끔하게 마무리. 홍대 초마는 백짬뽕만 먹어봤었는..

안녕하세요.초이쿡 입니다. 아무래도 예전과 비교했을 때... 외식보다는 집에서 많이들 만들어 먹고, 밖에서 모임보다 홈파티를 많이 즐길 수 밖에 없는 요즘이죠😊 그래서 홈파티 메뉴로 준비해 봤어요. 1탄 월남쌈에 이어 아주 훌륭한 메뉴👍🏻 고추잡채 만드는 법 알려드릴게요.준비재료(3인분 기준,계량_밥숟가락) 잡채용 돼지고기 250g 청피망 2개 빨간색,노란색 파프리카 1/2개씩 표고버섯 2개 양파 1/2개 꽃빵 취향껏 5~6개 🧷고기 밑간 맛술 1큰술,소금 두 꼬집 진간장 1/2큰술,후추 약간 🧷고추잡채 양념 고추기름 3큰술,진간장 1큰술 굴소스 1큰술 반,참기름 1큰술 후추 톡톡 1 고기 밑간 하기잡채용 돼지고기에 맛술 1큰술과 진간장 1/2큰술 소금 두 꼬집과 후추 약간을 넣어 밑간을 해주세요. 2 ..

안녕하세요.초이쿡 입니다. 곧 다가올 봄과도 잘 어울리는?!?😊 프레시한 요리 레시피 준비했어요:) 집들이 음식하면 떠오르는 월남쌈! 번거롭다?!생각들고 막상 만들려고 하면 막연하다 생각할 수 있는 월남쌈을 쉽고!맛있고!예쁘게 만드는 법 알려드릴게요. 꼭 이대로 만들어서 드셔보세요 여러분~ 꼭이요😊 집들이 음식 추천! 맛있고 예쁜 월남쌈 만들기🌯 준비재료 라이스페이퍼 8장 칵테일새우 작은 거 32마리 (사이즈에 따라 달라질 수 있어요!) 버미셀리 쌀국수 얇은 면 30g 파프리카 노란색,빨간색 각 1/2개 오이 1/2개,양파 1/4개,당근 1/3개 상추 8장 크래미 작은 거 3개 *취향껏 파인애플,사과,방토 등 과일도 함께 넣어 드셔도 좋아요~ 물론 고기류도 오리고기,돼지고기 등 취향껏 추가하세요:) 고수..

안녕하세요.초이쿡 입니다. 오늘은 정말 정말 간단한 레시피를 들고 왔어요. tvN #윤스테이 라는 프로그램에 등장하는 ‘부각’이라는 녀석인데요 ㅋㅋㅋ 부각에 찰떡으로 어울리는 맛있는 콩소스까지🤍 간단하고 맛있는 주전부리! 김부각과 콩소스 만드는 법 알려드릴게요:) 준비재료 김 4장 두부 1/2모(약 150g) 라이스페이퍼 5장 식용유 넉넉히 🔸콩소스 양념(계량_밥숟가락) 양조간장 1/2큰술 국간장 1/2큰술 유자청 또는 꿀 1큰술 반 들기름 1/2큰술 아이간식,맥주안주,주전부리로 딱~! 윤스테이 김부각 라이스페이퍼로 쉽게 만들기 feat.콩소스 1 김부각 재료 준비하기 라이스페이퍼 크기에 맞춰서 김을 잘라줍니다. 물에 살짝 적신 라이스페이퍼를 김 위에 올려주세요. 1시간 정도 자연 건조 시켜주세요. 건조..

안녕하세요.초이쿡 입니다. 지난 주말에 삼청동 나들이 다녀왔어요😊 고즈넉한 분위기가 매력적인 예쁜 한옥 카페 소개해 드릴게요. 올모스트홈카페 아트선재센터점 서울 종로구 소격동 144-2 place.map.kakao.com 2021.2.21 규모는 그리 크지 않지만 대나무와 한옥이 어우러져서 너무 예뻤어요. 도심에 이런 카페가 숨어있었다니... 올모스트홈카페 아트선재센터점 서울 종로구 소격동 144-2 place.map.kakao.com 메뉴는 이렇습니다. 작설차+모니카 플레이트 세트 주문했습니다. 주전부리 세트 메뉴가 있어서 참 좋았어요:) ​ 카페 들어서자마자 딱 눈에 들어오는 곳. 이곳에 자리를 잡았습니다. 운치 있는 바깥 자리도 있어요. 예쁜 자리는 꽉 차서 그냥 안에서 마시기로~ ​향냄새 솔솔~ ..

안녕하세요.초이쿡 입니다. 여러분 제철 냉이 드세요~🌱 특유의 향긋한 향도 좋지만 건강에도 참 좋은 냉이! 냉이 넣고 끓인 고추장찌개 맛이 상상 되시나요? 수미네반찬에 소개된 냉이고추장찌개 맛있게 끓이는 법 알려드릴게요:) 준비재료(2~3인분,계량_밥숟가락) 냉이 한 줌 약 80g 사태 국거리용 소고기 200g (앞다리살 외 다른 부위 가능) 감자 1개,애호박 1/2개 양파 1/3개,대파 1/2대 홍고추, 청양고추 각 1개 두부 1/2모 🥣양념 물 500ml 고추장 3스푼 고춧가루 1스푼 간마늘 1스푼 후춧가루 약간 모자란 간 소금으로 취향껏! 1 냉이 손질하기 손질 되어 있는 냉이를 구입하시면 좋고요 시들하거나 상한 잎은 떼어내고 냉이 뿌리쪽에 있는 흙을 칼로 슥슥 긁어가며 제거해 주세요. 손질된 냉이..

안녕하세요.초이쿡 입니다. 오늘은 일본식 계란찜을 만들어 볼건데요 이게 정말 정말 쉬우면서도 일반 계란찜보다 훨씬 부드럽고 맛있어요. 푸딩같은 예쁜 계란찜 만드는 법🍮 명란꽃이 피오씁니다아~🌷 #일본식계란찜 #차완무시 #애피타이저 준비재료 (2인 기준,계량_밥숟가락) 계란 2개 다시물 200ml(우릴 때_다시마 4장) 맛술 1/2큰술,소금 두 꼬집 자숙새우 4마리(밑간_소금,후추 약간) ✅고명 명란,파 약간 *고명은 취향껏 준비하시면 됩니다. 1 다시물 준비하기 물 200ml 에 다시마 3~4장을 넣고 30분간 우려주세요. 2 새우 및 고명 준비하기 자숙새우는 소금,후추 약간 뿌려서 밑간을 해주세요. 고명으로 올릴 명란! 전자레인지에 30초 정도 돌려서 익힌 명란을 준비하시면 좋아요. 파는 취향껏 잘라주..