초이초이

안녕하세요.초이쿡 입니다. 하와이가면 먹는 최애 음식이 있는데요🌴 하와이 새우트럭에 스캄피를 생각하며 만들었습니다. 2014년과 2018년에 찍었던 사진인데 먹기 편하도록 꼬리를 제외한 껍질 없이 최대한 그 맛을 생각하며 만들었습니다🙏🏻 유툽 영상 보고 만들면 더 쉬운건 안 비밀요😊 🧈🧄🦐버터갈릭새우 준비재료 (1인기준/계량 밥숟가락) 손질 새우 9~10마리 (밑간_소금 두꼬집,후추 약간,맛술 1스푼) 마늘 6개,양파 1/6개 (볶을 때_올리브유 2스푼) 액젓 또는 피쉬소스 1스푼 버터 두 조각(약 30g) 레몬즙 1스푼,파슬리가루 약간 * 곁들임 샐러드와 밥 약간 드시기 전에 레몬을 살짝 뿌려 드셔도 좋아요 1 새우 준비하기 냉동 새우는 찬물에 담가서 해동시킵니다. 해동한 새우는 깨끗하게 씻어서 준비합..

안녕하세요.초이쿡 입니다. 봄이 오고 있어요 여러분~ 봄 대표 식재료 향긋한 냉이로 봄을 품은 맛있는 파스타 만들어봤어요🌿 유튜브 영상 보면서 만들면 훨씬 더 쉬운 건 안비밀😊 🌿냉이파스타 준비재료 (1인 기준/계량 밥숟가락) 냉이 한 줌 파스타 면 1인분 *삶을 때_물 1L+소금 1스푼 *버무릴 때_올리브유 1스푼 마늘 7개,페퍼론치노 6개 그라나 파다노 치즈 약 20g (파마산 치즈도 OK!) *볶을 때_ 올리브유 3스푼,면수 1국자 반 간은 취향껏 소금과 후추! 1 냉이 손질하기 뿌리가 굉장히 발달해 있는 자이언트 냉이 ㅋㅋㅋ 뿌리가 두껍지 않고 연해 보이는 냉이로 한 줌 골랐습니다😊 뿌리와 줄기 사이 흙을 긁어냅니다. 시들하고 마른 잎은 떼어내고, 뿌리 쪽 잔뿌리와 흙을 칼로 긁어냅니다. 사실 요..

안녕하세요.초이쿡 입니다. 아이들도 어른들도 간식으로 먹기 좋은 궁중떡볶이 레시피 들고 왔어요. 맵지 않아서~! 단짠단짠이라서~! 아이들에게도 어른이들 입맛에도 딱~! 딱 이대로만 만들어 보세요. 요린이도 무조건 성공입니다👍🏻 유툽 영상 보면서 만들면 요리가 더 쉬워져요😊 준비재료(2인 기준) 떡볶이떡 250g 소고기 100g 양파 1/2개,표고버섯 2개 대파 1/3대,당근 약간 *고기 양념(계량 밥숟가락) 진간장 1스푼,설탕 1/3스푼 맛술 1스푼,참기름 1/3스푼,후추 약간 *볶을 때 양념(계량 밥숟가락) 식용유 약간,물 100ml,굴소스 1스푼 진간장 1스푼,설탕 1/2스푼 다진마늘 1/2스푼,참기름 1스푼 *마무리_깨소금 약간 1 고기 준비하기 보통 불고기용으로 많이 사용하는데 냉털용 등심 사용했..

안녕하세요.초이쿡 입니다. 설 연휴 잘 보내셨나요 여러분~? 명절 음식으로 느끼해진 속! 매콤한 등갈비로 달래 보실래요?😊 맛있는 거 옆에 맛있는 거! 맛있는 치즈등갈비로 명절 후유증 이겨 내세요! 치즈등갈비 레시피는 더 쉽게 유툽 영상으로 먼저 보시죠😊 치즈등갈비 준비재료 돼지 등갈비 500g (초벌 삶을 때_대파 1/3대,월계수잎 3장 통후추 10알,소주나 맛술 3스푼) 모짜렐라치즈 200g *양념장(계량_밥숟가락) 진간장 4스푼,설탕 3스푼,고춧가루 3스푼 간마늘 1스푼,맛술 2스푼,굴소스 1스푼 고추장 1스푼과 후추 넉넉히 1 등갈비 핏물 빼기 고기가 잠길 정도의 찬물을 붓고 1시간~1시간 반 정도 핏물을 뺀다. 핏물 뺀 등갈비는 뼛가루 제거를 위해 흐르는 물에 깨끗하게 씻는다. 2 등갈비 초벌 ..

안녕하세요.초이쿡 입니다. 갈아만든 배 음료를 넣어 만든 제육볶음 맛 상상이 되시나요?😊 쉽고 맛있는 제육볶음 만드는 법 알려드릴게요. 맛 보장 어남선생 레시피로 준비했습니다. 유툽 영상 보고 가세요😊🤌🏻 갈배제육 준비재료 앞다리살 불고기용 300g 대파 1/2대,양파 1/4개 (소금 한꼬집) *양념장(계량 밥숟가락) 설탕 1스푼,진간장 1스푼 반 고추장 담뿍 1스푼 반 갈아만든 배 음료 반 캔 간마늘 1/2스푼,식초 1스푼 참기름 1/2스푼,후춧가루 톡톡 *고명_홍고추,깻잎,깨소금 약간 * 쌈 채소,마늘,고추장 취향껏! 1 고기 핏물 제거 제육용으로는 가성비 좋은 앞다리살이 최고쥬~ 핏물은 잡내의 원인! 이 작업은 귀찮아도 꼭 해줘야 합니다 여러분~ 키친타월로핏물을 닦아냅니다. 2 고기 자르기 개인 취..

안녕하세요.초이쿡 입니다. 건강 챙길 수 있는 보양식 레시피 준비했습니다. 문어와 톳!각종 야채를 넣어 만든 문어솥밥 레시피 들고 왔어요. 다른 반찬 필요 없이 양념장에 슥슥 비벼 먹으면 밥 뚝딱~! 문어솥밥으로 건강 챙기세요 여러분~ 먼저 유툽 영상 보고 가시죠~😊 🐙문어솥밥 준비재료(2~3인 기준) 자숙 문어 200g 쌀 2컵(불릴 때_손바닥 크기 다시마 한 장) 톳 50g,감자 1/2개 당근 약간,양파 1/4개 고명용 미나리 약간(쪽파로 대체 가능) *솥밥 재료 밑간 진간장 1스푼 반,맛술 1스푼,참기름 1스푼 *양념장 다진파 2스푼,진간장 3스푼 맛술 1스푼,매실액 1스푼 깨소금 1스푼,참기름 1스푼 1 쌀 불리기 깨끗하게 씻은 쌀에 쌀 양과 동일한 양의 물을 부어주세요. 쌀 2컵에 물 2컵 부었..

안녕하세요.초이쿡 입니다. 집에서 보내야하는 시간이 많아진 요즘! 한 끼 간단하게 해결할 수 있는 메뉴가 바로 한그릇요리 잖아요. 지난번 꼬막비빔밥에 이어 한그릇요리 준비했어요. 투뿔 한우 채끝살로 맛있는 스테이크 덮밥 만들었는데 먼저 유툽 영상으로 보고 가시죠😊 🥩스테이크 덮밥 준비재료(1인 기준) 채끝살 200g (밑간_소금,후추,올리브유 약간) (구울 때_식용유 넉넉히,버터 한조각,로즈마리 약간) 밥 한 공기 *덮밥 소스 (계량 밥숟가락) 양파 1/4개 물 50ml,진간장 2스푼 설탕 1스푼,맛술 1스푼 *고명 계란 노른자 1개,쪽파 3줄기(생략 가능) 취향껏 와사비 약간! 1 고기 밑간 하기 투뿔 한우 최상급 채끝살로 준비했습니다😊 스테이크 덮밥 고기는 꼭 채끝살이 아니어도 되지만 가장 많이 쓰는..

안녕하세요.초이쿡 입니다. 제철 꼬막으로 맛있는 꼬막비빔밥 만들어 봤어요. 새꼬막이 작긴 한데 제철이라 그런지 너무 맛있습니다. 1kg에 7,000원에 구입했어요. 가격도 굉장히 합리적이쥬~?😊👍🏻 꼬막 손질법부터 꼬막 삶는법까지~! 꼬막무침부터 꼬막비빔밥 만들기까지~! 죄다 알려드릴게요. 유튭 영상으로 보면서 만들면 더 쉬운 건 안 비밀ღ'ᴗ'ღ 꼬막비빔밥 준비재료(3~4인 기준) 새꼬막 1kg (해감할 때_소금 2스푼,씻을 때_소금 2스푼) 밥 적당량 (비빌 때_조미 김가루,깨소금 약간) *양념장(계량 밥숟가락) 부추 약간 쪽파 5줄기 (대파 흰대 위주 1/3대 대체 가능) 청양고추 1개,고춧가루 2스푼 진간장 4스푼,국간장 1스푼 맛술 1스푼,설탕 1/2스푼 간마늘 1스푼,참기름 1스푼 깨소금 1스..

안녕하세요.초이쿡 입니다. 2021년 잘 마무리하고 계신가요~? 나이 먹는 건 싫지만 새해가 오면 또 따끈한 떡국 한 그릇 하고 시작해야쥬~?😊 성시경 떡국장으로 특별한 새해 떡국 만들어 드세요. 유툽 영상으로 먼저 보고 가시죠~!ღ'ᴗ'ღ 🍲떡국장 떡국 준비재료 *떡국장은 2인 이상 드실 수 있는 넉넉한 양입니다. 소고기 다짐육 200g (볶을 때_식용유 약간) 표고버섯 3~4개,대파 1/4대 김 2장 *양념_국간장 4스푼,설탕 1/2스푼 (계량 밥숟가락) / +시판용 사골 육수 또는 멸치 육수 적당량 떡국떡 원하는 양만큼 양껏 계란, 대파도 인원수에 맞게 양껏! 1 떡국떡 준비하기 떡국떡은 떡국 끓이는 양과 취향에 따라 원하는 양만큼 준비합니다. 요즘에는 이렇게 소량씩 소분 포장되어 나오니까 남은 떡..

안녕하세요.초이쿡 입니다. 지난번에 이어 홈파티음식 2탄쯤으로 해두죠😊 궁금하면 과감하게 click!•ܫ• 크리스마스 홈파티음식 추천🎄에그인헬 레시피!비주얼 맛 모두 잡은 세상 간단한 요리 안녕하세요.초이쿡 입니다. 비주얼과 맛 모두 잡은 정말 정말 간단하고 쉬운 레시피 알려드릴게요. 크리스마스 홈파티음식으로 강력 추천합니다🎄👍🏻 먼저 유툽 영상으로 보고 가세요😊 에 0327history.tistory.com 크리스마스와 연말 홈파티음식으로 완전 완전 추천~! 연어 파피요트 레시피 갖고 왔어요. 생소하게 느껴지실 파피요트 라는 의미부터 짚어 보자면, ‘파피요트’는 사탕을 싸는 포장지라는 뜻으로 해산물을 사탕 봉지처럼 싸서 요리한다고 해서 붙여진 이름입니다😊 저는 연어를 사용해서 만들었지만 삼치,대구,가자..