크리스마스&연말 홈파티음식 완전 추천!간단하고 근사한 연어 요리 연어 파피요트 레시피!

안녕하세요.초이쿡 입니다.

지난번에 이어 홈파티음식 2탄쯤으로 해두죠😊
궁금하면 과감하게 click!•ܫ•

크리스마스 홈파티음식 추천🎄에그인헬 레시피!비주얼 맛 모두 잡은 세상 간단한 요리

크리스마스와 연말 홈파티음식으로 완전 완전 추천~!
연어 파피요트 레시피 갖고 왔어요.
생소하게 느껴지실 파피요트 라는
의미부터 짚어 보자면,
‘파피요트’는 사탕을 싸는 포장지라는 뜻으로
해산물을 사탕 봉지처럼 싸서 요리한다고
해서 붙여진 이름입니다😊

저는 연어를 사용해서 만들었지만
삼치,대구,가자미 등 다른 생선들도 가능해요.

유툽 영상으로 좀 더 쉽게 만들어 보세요 •ܫ•

연어 파피요트 준비재료
스테이크용 연어 200g
야채,버섯 취향껏
슬라이스 레몬 3개,로즈마리 약간
소금,후추,올리브유 적당량
맛술 또는 화이트와인 약간

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1
연어 물기 제거하기
해동된 스테이크용 연어 200g입니다.

키친타월을 이용해서 물기를 닦아냅니다.

2 야채 준비하기
원하는 야채들이 다 들어 있어서
스테이크용 가니쉬 모둠으로 구입했어요.
가지, 애호박, 감자 등 취향껏 준비하시면 됩니다.

아스파라거스 줄기 끝 딱딱한 부분은 1~2cm 잘라내고
(손질되어 있어 생략!)
거친 껍질 부분은 감자칼로 벗겨냅니다.
좋아하는 아스파라거스는 매니매니 준비했어요💚

양파는 두툼하게 썰어 준비합니다.

미니 양배추는 꼭지를 자르고 반으로 잘라주세요

레몬 슬라이스도 준비해 주시는데
너무 많이 넣으면 쓴맛이 돌기 때문에
세 조각 정도만 준비합니다.

양파와 비슷하지만 아삭한 식감이 더 좋은 샬롯!
샬롯은 4등분 해주세요.
양파 넣으셨음 샬롯은 생략해도 됩니다 :)

저는 미니 새송이버섯 사용했는데
취향껏 좋아하는 버섯 넣어주시면 됩니다.
먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

방울토마토 있으면 네다섯 개 반으로
잘라서 준비해 주세요.
방토가 똑 떨어져서 토마토 잘게 잘라서 대신했어요.

풍미 업 시켜줄 로즈마리까지 재료 준비 끝입니다.
다시 또 말씀드리지만:)
들어가는 재료들과 양은
취향껏 준비해 주시면 된다는 거~!

3 담기
종이호일을 사용할 거예요.
끝 부분을 사탕 모양으로 접어줄 거라서
넉넉한 사이즈로 준비하세요.
오븐 트레이에 종이호일을 두 장 겹쳐 줍니다.
국물이 샐 수 있어서 두 장으로 하시는 거 추천이요!

의식의 흐름대로 준비한 재료들을 담아주세요.

적당량의 소금과 후추로 밑간을 해줍니다.

연어 올리고 소금과 후추로 밑간을 해주고
준비한 모든 야채들을 취향껏 담습니다.

야채들에도 소금과 후추를 뿌려 간을 합니다.

토마토와 슬라이스 레몬도 올립니다.

풍미 업 시켜줄 로즈마리도 올려 마무리합니다.
색감 무엇이쥬?!
크리스마스 ,연말 너낌 물씬~

오븐에 굽기 전 정말 마지막 작업!
올리브유를 넉넉하게 뿌려주고
(버터 있으면 한 조각 추가해도 좋아요🧈)
화이트와인 또는 맛술 약간을 넣어 주세요.

4 굽기
양쪽 종이호일을 잡고 사탕 모양으로
모양을 잡아주며 묶어줍니다

종이호일 한 장을 덧대어 뚜껑을 만들어주고
증기가 빠져나가지 않도록 잘 봉합니다.

200도 10분여 예열한 오븐에 25분 굽굽~
굽는 시간은 오븐에 따라 가감하세요.

선물 꾸러미 푸는 기분으로 연어 파피요트 오픈~

왜 홈파티음식으로 추천드렸는지 아시겠쥬~?
일단 비주얼 합격👏🏻

#홈파티음식 #집들이음식 #크리스마스음식
#연어요리 #파피요트 #연어파피요트

소스에 찍어 먹어도 되지만,
개인적으로는 소금과 후추 간만 되어 있는
담백한 맛으로 드시는 걸 추천드립니다.
연어 살은 너무너무 촉촉하고,
야채들과 같이 먹으면 향도 맛도 배가 되어요~

자작하게 깔린 국물까지 맛있는 건 안 비밀요~
연어 파피요트는 이번 홈파티에
무조건 만들어 드세요👍🏻
꼭이요~

비주얼과 맛 모두 사로잡은 연어 파피요트로
행복한 크리스마스와 연말 보내세요.
맛있게 만들어 드세요🙏🏻

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