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초이초이 Cook👩🏻‍🍳

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아삭아삭 감칠맛 끝판왕 대패삼겹살 숙주볶음 만들기 안녕하세요.초이쿡 입니다. 밥반찬,덮밥으로도 술안주로도 딱! 아삭아삭한 숙주 식감도 좋고 굴소스 감칠맛까지 더해진 대패삼겹살 숙주볶음 레시피 준비했어요. 준비재료(2인 기준) 대패삼겹살 250g 숙주 200g 양파 1/2개,대파 1/2대 홍고추 1개,마늘 7개 ☑️양념_진간장 1/2큰술,굴소스 2큰술 후추 약간 🙈 청양고추는 필요없어요ㅠㅠ 사진에 잘 못 출연했습니다 ㅋ 1 야채 썰기 양파 1/2개는 채썰어 주세요. 대파 1/2대 중 약간은 파기름용으로 잘게 썰어주시고 나머지는 길이감 있게 썰어주세요. 마늘은 편썰기하고, 홍고추는 비주얼을 위해 길고 가늘게 채썰어 줬어요~ 우리에게 비주얼은 소중하니까요 ㅋ 숙주도 깨끗하게 씻어서 같이 준비해 주세요. 2 고기,야채 볶기 달궈진 팬에 대패삼겹살과 잘게 썬 대..
세상 부드러운 모닝빵 계란샌드위치 만드는 법 안녕하세요.초이쿡 입니다. 요즘 간단한 요리 레시피 위주로 소개해 드리고 있는데 오늘은 아침 식사 대용으로도 아이들 간식으로 좋은👍🏻 모닝빵 계란샌드위치 만드는 법 알려드릴게요. 이대로만 만들어 보세요. 무조건 맛 보장! 모닝빵 계란샌드위치 만들기 준비재료 모닝빵 5개 계란 4개 마요네즈 4스푼 홀그레인머스타드 1스푼 (허니머스타드 대체 가능해요) 후춧가루,파슬리가루 약간 *소금 간 취향껏 1계란삶기 실온에 30분 이상 꺼내둔 계란은 계란이 잠길 정도에 물을 붓고 끓여주세요. 그냥 삶아도 되지만 소금과 식초 1스푼씩 넣어주면 껍질이 더 잘 벗겨져요. 물이 끓기 시작한 시점부터 카운트 합니다. 15분 완숙으로 삶아주세요. 2계란 속 재료 만들기 삶은 계란은 찬물로 바로 직행~ 껍질을 벗겨주세요. 먼저 흰자..
시원하고 부드러운 계란국 정말 쉽게 만드는 법 안녕하세요.초이쿡 입니다. 오늘은 무얼 먹을까 무슨 국을 끓일까 고민스러울때 초간단으로 만들 수 있는 계란국 만드는 법 알려드릴게요.세상 쉬운 계란국 만들기🍲 #계란국 #달걀국준비재료(2인 기준) 계란 3개(소금 두 꼬집,맛술 1큰술) 물 700ml,다시팩 1개 (육수 간_국간장 1큰술,간마늘 1/3스푼,후추 톡톡) 대파 약간 *모자란 간_소금으로 취향껏 1육수 내기물 700ml를 붓고 물이 끓어오르면 다시팩 1개를 넣고 중약불에 10분 끓여서 육수를 내주세요. 2계란,파 준비육수 우러나는 동안 들어가는 재료 준비해봐요~ 계란 3개는 알끈을 제거하고 소금 두 꼬집과 맛술 1큰술을 넣어 잘 풀어주세요. 대파는 송송 썰어서 준비해 주세요. 3육수 간하기 다시팩을 건져내고 국간장 1큰술과 간마늘 1/3스푼을 ..
무나물 살캉살캉 아삭하게 만드는 법 안녕하세요.초이쿡 입니다. 맛있는 겨울무로 무나물 만들어 보겠습니다. 들어가는 재료 단출하고 조리법까지 너무 쉬워요. 비타민 C의 함량이 높고 디아스타아제라는 효소가 있어 소화도 촉진 시켜주는 몸에 좋은 무👍🏻 건강한 밥반찬 무나물 만들어봐요. 살캉살캉 아삭한 무나물 맛있게 만드는 법! [준비재료] 무 500g _절일 때:소금 1스푼 _볶을 때:들기름이나 참기름 1큰술 식용유 1큰술,간마늘 1/2스푼,멸치육수 3큰술 대파 흰대 부분,통깨 약간,소금 간 취향껏 1.무와 대파 썰기 무는 얇게 채썰어 주세요. 무가 달달해서 생으로 그냥 먹어도 너무 맛있어요. 겨울무 최고👍🏻 대파는 흰대 부분 위주로 약간만 취향껏 썰어서 준비해 주세요. 저는 잘게 썰었어요. 야채 준비 끝 입니다. 2.무 절이기 무를 소금에 절..
밀푀유나베 육수부터 소스까지 완벽하게 만드는 법 안녕하세요.초이쿡 입니다. 오늘의 요리는 세상 만들기 쉬운 밀푀유나베 레시피 갖고 왔습니다. 육수부터 소스까지 밀푀유나베 만드는 법 낱낱이 알려드릴게요 따라오세요 :) 준비재료(2~3인 기준) 소불고기 500g 알배추 반 통 깻잎 20장 숙주 170g 느타리버섯 약간 표고버섯 3~4개 육수 물 2.5L,다시팩 2개 대파 반 대,양파 1/2개,무 한토막 진간장 3큰술,간마늘 1/2스푼 소금 간 취향껏 소스 다진 양파 4스푼,진간장 7큰술,식초 3큰술 설탕 3스푼,올리고당 2큰술 매실청 1큰술,물 4큰술 *마무리는 칼국수나 죽 꼭 만들어 드세요🙏🏻 1육수 만들기 2.5L 물이 끓어오르면 무 한 토막,양파 1/2개,다시팩 2개 대파 1/2대를 넣고 약불에 20분 끓여줍니다. 육수 재료들은 건져내고 우려낸 육수..
촉촉 함박스테이크 무조건 맛있는 백종원 레시피 안녕하세요.초이쿡 입니다. 오늘의 요리는 사먹는 함박스테이크와 비교 불가한 건강하고 맛있는 홈메이드 함박스테이크 만드는 법 알려드리려고 합니다. 믿고 만드는 백종원 레시피로 만들어볼게요~ 사먹는 함박스테이크와 비교 불가! 촉촉하고 부드러운 함박스테이크 만드는 법 준비재료 (패티 4개 분량/계량_밥숟가락,종이컵) _소고기,돼지고기 다짐육 각 200g _양파 1개 반 (1개는 패티 양념에,반 개는 소스에!) _양송이버섯 2개 _버터 1스푼 _가니쉬 취향껏(반숙 계란후라이 추천💛) *패티 양념 빵가루 70g,설탕 1스푼,간마늘 1스푼 진간장 3큰술,케첩 1스푼 *소스(패티 2개 분량 소스) [패티 4개 소스_설탕 4스푼,진간장6큰술,케첩 8스푼,물 1컵 반] 버터 1스푼,설탕 2스푼,진간장 3큰술 케첩 4스푼..
제철 굴요리 굴무침 맛있게 만드는 법 안녕하세요.초이쿡 입니다. 입맛 확 살게 해주는 굴무침! 이맘때 딱 입니다~ 제철 굴로 만든 굴무침 만드는 법 알려드릴게요. 제철 굴로 만든 찐 밥도둑 굴무침🦪준비재료(계량_밥숟가락) 굴 350 g (씻을 때_소금 1스푼/헹굴 때_소금 1스푼) 무 한 토막 200g 쪽파 40g 홍고추 1개 청양고추 2개 양념 고춧가루 5스푼,간마늘 1/2스푼 간생강 1/4스푼,액젓 2큰술 식초 2큰술,설탕 2스푼 꿀 1큰술,깨소금 약간 1)굴 씻기소금 1스푼을 넣고 굴이 상하지 않도록 손끝으로 살살~ 깨끗한 물에 두 세 번 씻어내 주시고 마지막으로 소금 1스푼을 넣은 소금물에 헹궈서 체반에 올려 물기를 빼주세요. #굴씻는법 #굴씻기 #굴세척 #굴세척법 2)야채 준비하기무는 얇게 채썰어 주시고 쪽파는 4~5cm 정도로 썰..
초간단 백종원 불어묵김밥 만들기 안녕하세요.초이쿡 입니다. 김밥 재료 준비하려면 힘든데 백종원 불어묵김밥은 어묵과 단무지만 들어가요. 재료는 확 줄였는데 맛은 확~살렸어요 ㅋㅋㅋ 백종원 불어묵김밥🔥어묵김밥 두가지 버전 만드는 법 알려드릴게요. 간단하면서도 맛있는 백종원 불어묵김밥🔥어묵김밥 #백종원어묵김밥 #백종원김밥 준비재료(5줄 기준) 어묵 8장 (볶을때_간마늘 2스푼,식용유 4큰술) 김 5장 단무지 5개 밥 2공기 반 (밑 간_소금 1/4스푼,참기름 1큰술,깨소금약간) 간장 양념 설탕 2스푼,진간장 4큰술 액젓 2큰술,물 반 컵,참기름 약간 불어묵 양념 청양고추 3개,고춧가루 2스푼 물 반 컵,참기름 약간 1어묵•청양고추 썰기 간도 잘 배고 식감도 좋도록 어묵은 얇게 채썰기 해주세요. 청양고추 3개는 잘게 썰어 주세요. (백종원 레..

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