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초이초이 Cook👩🏻‍🍳

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맛남의 광장 최예빈 갈치 덮밥 레시피 한그릇요리 완전 추천! 안녕하세요.초이쿡 입니다. 오랜만에 본 맛남의 광장에서 맛있는 메뉴 발견! 배우 최예빈이 선보인 갈치 덮밥! ‘갈치 이즈 뭔들’이지만😊 정말 정말 추천하고 싶은 메뉴입니다👍🏻 갈치의 변신은 무죄! 영상으로 먼저 확인해 보세요🤗 🐟준비재료(2인기준) 손질 갈치 4토막(밀가루 약간) 꽈리고추 15개 대파 1/2대(식용유 넉넉히),쪽파 2대 *덮밥 소스(계량 밥숟가락) 진간장 3스푼,맛술 3스푼,물엿 3스푼 노두유 1/2스푼,설탕 1~2스푼 간생강 1/2스푼,물 170ml 1 주인공부터 손질하자. 컬리에서 주문한 갈치. 내장은 빼내고요~ 물에 한 번 씻어주세요. 체반에 올려 물기를 뺍니다. 내장 빼내니까 양이 적어 보여서 꼬리 쪽 한 토막도 추가했습니다. 갈치 포를 뜰건데요, 수고로움과 피로를 얻을 수 있습니..
저녁메뉴 추천 살 안찌는 저탄고지 식단 돼지고기 와인찜 만들기 안녕하세요.초이쿡 입니다. 우연히 저탄고지 식단 레시피 책을 보게 됐고 저탄고지 다이어트 요리들도 건강하지만 충분히 맛있게 만들어 먹을 수 있구나 라는 생각이 들며 저탄고지 식단에 대한 오해?가 풀렸어요😊 그래서 오늘은 저탄고지 다이어트 레시피 준비했어요. 제가 픽한 첫번째 메뉴는 돼지고기 와인찜. 목살에 와인 넣고 찜을 만들어 볼게요. 비주얼과 맛!저탄고지 식단으로 살 안찌는 돼지고기 와인찜 영상으로 먼저 만나 보시죠 ▶️ 돼지고기 목살 300g 베이컨 3줄 약50g 대파 1/3대,파프리카 약70g 버터 한 조각 약20g,올리브유 약간 레드와인 200ml 소금 2/3스푼 (밥숟가락 기준/기호에 따라 가감!) 후추 약간 1 썰어보자~ 파프리카,베이컨은 잘게 썰고 대파는 송송 썰어주세요. 너무 크지 않게만..
닭날개 간장조림 야식메뉴 추천!쉽고 맛있는 닭고기요리 레시피 안녕하세요.초이쿡 입니다. 코시국에 많이들 힘드실텐데 맛있는거 만들어먹고 기운내자구요💪🏻 그래서 오늘은 특히 더 맛있는 레시피 준비했습니다. 닭요리 적극 추천 레시피! 쉽고 맛있는 닭날개조림 만드는 법 알려드릴게요. 🐔준비재료 닭날개(아랫부분) 600g 대파 1/2대,홍고추 1개 기호에 따라 청양고추 1~2개 ✔️양념(밥숟가락 기준) 진간장 4스푼,매실액 1스푼 맛술 2스푼,굴소스 1스푼 설탕 1스푼,간마늘 1스푼 후추 톡톡톡!올리고당 1스푼 반 ✔️마무리 모자란 간은 기호에 맞게 진간장 2~3스푼 추가! 참기름 1/2스푼,깨소금 약간 1 닭날개 초벌 삶기 깨끗하게 씻은 닭날개는 끓는물에 5분 삶아주세요. 올라온 불순물…어마어마하쥬~ 찬물 샤워시키며 1~2번 씻어주고 체반에 올려 물기를 빼주세요. 2 양..
돼지고기 김치찌개 황금레시피를 찾았다 물에 끓이기만 하면 되는 초간단 레시피 안녕하세요.초이쿡 입니다. 더운 여름 잘 이겨내고 계신가요? 지난주에 부산으로 여름휴가를 다녀왔어요. 휴가썰도 풀어야 하고… 캠핑 다녀왔던 사진들도 맛집 사진들도 한가득… 그 얘기는 천천히 하기로…ㅋㅋㅋ 우리네 식탁에 빠질 수 없는 집밥 메뉴 김치찌개 레시피 준비했어요. 쉬운듯 쉽지 않은 김치찌개~ 실패 없이 맛있게 끓이는 법 알려드릴게요. 준비재료(4인 기준,계량 밥숟가락) 찌개용 돼지고기 200g (끓일 때_물 600ml+새우젓 2스푼) 신김치 400g 대파 2/3대,청양고추 2개,두부 1/2모 🥣양념 국간장 1스푼,고춧가루 1스푼 반 간마늘 1스푼 설탕 1~2스푼 (김치 신맛에 따라 가감하세요) 1 고기 육수 우려내기 김치찌개에 삼겹살 플렉스~💸 저는 삼겹살을 준비했는데 돼지고기 아무 부위나 상관없..
여름별미 콩국수 맛있게 만드는 방법 더 고소한 콩물 비법 두 가지! 안녕하세요.초이쿡 입니다. 지구가 많이 뜨거워진 요즘!핫써머🔥 이열치열도 좋지만 시원하고 고소한 콩국수 한 그릇 하고 가시죠❄️ 몸에 좋고 맛있는 콩국수 쉽게 만드는 법 알려드립니다. 일반 콩국수보다 더 고소한 콩국수 만드는 법🥢 준비재료 백태 165g(계량컵으로 200ml) (*삶을 때_물 500ml,소금 1/2스푼) (*갈 때_물 1L,콩 삶은 물 50ml) 중면 2인분 (*삶을 때_물 2L) *고명_삶은 계란 1개 채 썬 오이 약간 *모자란 간은 소금이나 설탕으로 취향껏! 1 콩 씻기 깨끗하게 여러 번 씻어주세요. 2 콩 삶기 콩은 절대 절대 불리지 마세요. 콩을 물에 불리면 고소한 맛이 빠져버려요. 바로 콩 삶기 들어갑니다😊 백태 165g(계량컵에 200ml 양)에 물 500ml를 붓고 센불에 끓..
편스토랑 류수영 김밥 오징어젓갈 김밥 만들기 오징어젓갈을 김밥 속에 넣으니 별미! 안녕하세요.초이쿡 입니다. #편스토랑 예능 프로에서 배우 류수영이 김밥을 다양하게 만들어서 화제가 됐었는데 그중에서 젓갈류 넣고 김밥 만든 거 보고 저도 한 번 말아봤습니다😊 제가 선택한 김밥 재료는 #오징어젓갈 ! 별미 김밥 오징어젓갈 김밥 만들어 볼까요? 유튜브 영상으로 더 쉽게 만들 수 있는 건 안 비밀😊🙏🏻 🦑준비재료 오징어젓갈 적당량 (젓갈 짠 정도에 따라 적당량!) 오이 1개 (*절일 때_설탕 1/2스푼 식초 1/2큰술,소금 한 꼬집) 크래미 작은 거 4개,단무지 4줄 김 4장,오이고추 4개 당근 1개 (*볶을 때_식용유 약간,소금 두 꼬집) 계란 5개 (*간_소금 두 꼬집/부칠 때_식용유 약간 ) 테니스공 크기 4개 분량의 밥 (*간_소금 두 꼬집,참기름 1큰술,깨소금 약간) *마무리_참기름..
토마토마리네이드 만들기 세상 쉬운 토마토 요리 레시피! 안녕하세요.초이쿡 입니다. 초간단으로 만들어 드실 수 있는 상큼한 토마토 마리네이드 레시피 알려드릴게요🍅 생소하게 느껴지는 분들도 계실 텐데 그냥 먹어도 맛있고~! 와인 안주로도~! 파스타, 샐러드로 드셔도 너무 좋습니다. 상큼이 토마토 마리네이드 만들러 가보시죠👐🏻 토마토 껍질만 벗기면 끝나는🙌🏻 초간단 상큼한 토마토 요리 토마토 마리네이드 만들기🍅 🍅준비재료 방울토마토 500g 양파 1/4개,바질 5~6장 *소스(계량_밥숟가락 기준) 올리브오일 3큰술,발사믹식초 3큰술 레몬즙 1큰술,올리고당 2큰술 소금 한 꼬집,후추 약간 1 토마토 준비하기 꼭지를 떼고 깨끗하게 씻어주세요. 껍질을 쉽게 벗기기 위한 작업! 꼭지 반대쪽으로 십자 모양 칼집을 내줍니다. 껍질 쉽게 벗기기 두 번째 작업! 끓는 물에 방울..
전복요리 추천 전복장 만들기 비린내 1도 없이 짜지 않게 집에서도 맛있게~! 안녕하세요.초이쿡 입니다. 몸에 좋은 전복으로 맛있는 밥반찬 만들었어요. 비린내 1도 없이 짜지 않게~! 집에서도 맛있게 만들어 드실 수 있는 #전복장황금레시피 입니다. 요린이도 꼭 도전해 보세요. 준비재료 전복 8마리 400g 청양고추 1개,홍고추 1개,양파 1/2개 *맛간장(계량_종이컵170ml) 진간장 1컵,맛술 1컵 설탕 반 컵,대파 1/2대 청양고추 1개,마늘 5알,생강 약간 물 200ml 1 전복 세척하기 완도산 활전복👍🏻 솔을 이용해서 깨끗하게 닦아주고 깨끗한 물로 여러 번 헹궈냅니다. 새까맣던 전복이 새 전복이 되었어요✨ 비포 에프터가 확실하쥬~!? 2 전복 삶기 여기서 꿀팁! 껍데기와 살 분리부터 내장과 이빨 제거까지 사실 쉬운 일이 아닌데요, 쉽게 할 수 있는 방법 알려드립니다. 적당량..

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