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LA갈비 양념장부터 LA갈비재는법까지 실패없이 맛있게 만드는 법 안녕하세요.초이쿡 입니다. 코 앞으로 다가온 명절 추석! 찰떡으로 어울리는 메뉴 LA갈비 레시피 준비했어요. 꿀 레시피 공개합니다. 영상으로 보면 더 쉬운 건 안 비밀~😊 🍖LA갈비 준비재료 구이용 LA갈비 2KG *양념장 대파 1/2대 양파 작은거 1/2개(갈 때_물 100ml) 배음료 한 캔 진간장 150ml,설탕 5스푼 올리고당 5스푼,맛술 2스푼 간마늘 2스푼,간생강 1/3스푼 참기름 2스푼,후추 약간 *구울 때_물 약간 1 고기 준비 미국산 LA갈비 2kg! 고기에 붙어있는 하얀 뼛가루 제거를 위해 흐르는 물에 씻어주세요. 은근히 많이 붙어 있습니다. 찬물에 1시간 담궈서 핏물을 뺍니다. (중간에 물 한두 번 교체해주면 좋아요😊) 핏물 제거한 고기는 한두 번 헹궈서 채반에 올려 물기를 뺍니다. ..
가을 꽃게로 제대로 맛있는 꽃게탕 끓이는법 저녁메뉴 완전 추천! 안녕하세요.초이쿡 입니다. 가을에는 살이 꽉 찬 ‘수꽃게’가 제철이죠. 싱싱하고 맛있는 가을 햇꽃게로 맛있는 꽃게탕 만들었어요. 이대로만 끓이면 무조건 맛 보장이요~! 영상 보면서 만들면 더 쉬운 건 안 비밀😊 ⬇ ⬇ ⬇ ⬇ ⬇ #꽃게 #꽃게요리 #꽃게탕 #꽃게탕만들기 #꽃게탕끓이는법 #꽃게손질법 #꽃게탕만드는법 #꽃게탕레시피 #꽃게탕황금레시피 #저녁메뉴추천 #가을꽃게 #수꽃게 #제철꽃게 🦀꽃게탕 준비재료(2인 기준) 꽃게 2마리(끓일 때_멸치육수 900ml) 쑥갓 한줌,느타리버섯 한줌 팽이버섯 1/2봉지,대파 1/2대 홍고추 1/2개,무 한토막 +양념장(계량_밥숟가락) 된장 2스푼,고추장 1스푼 고춧가루 2스푼,간마늘 1스푼 맛술 1스푼,생강즙 1/2스푼 후추 약간 1 꽃게 손질 살아있는 싱싱한 꽃게를..
김밥 추천 메밀김밥 만들기 밥 없는 맛있는 김밥 와사비 마요소스가 킥~! 안녕하세요.초이쿡 입니다. 밥 없이 만든 김밥이 맛있을까? 먹고 나면 든든할까? 이런 의심부터 했던 사람 나야 나~😊 밥이 들어가지 않았는데 이 든든함 무엇?!?👍🏻 게다가 담백하면서 맛있기까지~ 👍🏻 이색 별미 김밥 ! 영상 보면서 쉽게 만들어 드세요 🙏🏻 ⬇ ⬇ ⬇ ⬇ ⬇ 메밀김밥 준비재료 (2줄기준,계량 밥숟가락) 메밀면 150g (끓일 때_물 800ml) (밑간_진간장2스푼+설탕1/2스푼) 계란 3개 (밑간_맛술 1스푼+소금 두 꼬집) (부칠 때_식용유 약간) 김 2장,아보카도 1개 깻잎 8장 오이 1/2개(절일때_소금 한 꼬집) 와사비 마요네즈 약간,크레미 6개 1 오이 1/2개는 씨 부분을 제외하고 돌려 깎기 해서 얇게 채썬다. 소금 한 꼬집을 넣고 잘 버무려서 5분간 절인다. 절인 오이 물기..
맛남의 광장 최예빈 갈치 덮밥 레시피 한그릇요리 완전 추천! 안녕하세요.초이쿡 입니다. 오랜만에 본 맛남의 광장에서 맛있는 메뉴 발견! 배우 최예빈이 선보인 갈치 덮밥! ‘갈치 이즈 뭔들’이지만😊 정말 정말 추천하고 싶은 메뉴입니다👍🏻 갈치의 변신은 무죄! 영상으로 먼저 확인해 보세요🤗 🐟준비재료(2인기준) 손질 갈치 4토막(밀가루 약간) 꽈리고추 15개 대파 1/2대(식용유 넉넉히),쪽파 2대 *덮밥 소스(계량 밥숟가락) 진간장 3스푼,맛술 3스푼,물엿 3스푼 노두유 1/2스푼,설탕 1~2스푼 간생강 1/2스푼,물 170ml 1 주인공부터 손질하자. 컬리에서 주문한 갈치. 내장은 빼내고요~ 물에 한 번 씻어주세요. 체반에 올려 물기를 뺍니다. 내장 빼내니까 양이 적어 보여서 꼬리 쪽 한 토막도 추가했습니다. 갈치 포를 뜰건데요, 수고로움과 피로를 얻을 수 있습니..
저녁메뉴 추천 살 안찌는 저탄고지 식단 돼지고기 와인찜 만들기 안녕하세요.초이쿡 입니다. 우연히 저탄고지 식단 레시피 책을 보게 됐고 저탄고지 다이어트 요리들도 건강하지만 충분히 맛있게 만들어 먹을 수 있구나 라는 생각이 들며 저탄고지 식단에 대한 오해?가 풀렸어요😊 그래서 오늘은 저탄고지 다이어트 레시피 준비했어요. 제가 픽한 첫번째 메뉴는 돼지고기 와인찜. 목살에 와인 넣고 찜을 만들어 볼게요. 비주얼과 맛!저탄고지 식단으로 살 안찌는 돼지고기 와인찜 영상으로 먼저 만나 보시죠 ▶️ 돼지고기 목살 300g 베이컨 3줄 약50g 대파 1/3대,파프리카 약70g 버터 한 조각 약20g,올리브유 약간 레드와인 200ml 소금 2/3스푼 (밥숟가락 기준/기호에 따라 가감!) 후추 약간 1 썰어보자~ 파프리카,베이컨은 잘게 썰고 대파는 송송 썰어주세요. 너무 크지 않게만..
닭날개 간장조림 야식메뉴 추천!쉽고 맛있는 닭고기요리 레시피 안녕하세요.초이쿡 입니다. 코시국에 많이들 힘드실텐데 맛있는거 만들어먹고 기운내자구요💪🏻 그래서 오늘은 특히 더 맛있는 레시피 준비했습니다. 닭요리 적극 추천 레시피! 쉽고 맛있는 닭날개조림 만드는 법 알려드릴게요. 🐔준비재료 닭날개(아랫부분) 600g 대파 1/2대,홍고추 1개 기호에 따라 청양고추 1~2개 ✔️양념(밥숟가락 기준) 진간장 4스푼,매실액 1스푼 맛술 2스푼,굴소스 1스푼 설탕 1스푼,간마늘 1스푼 후추 톡톡톡!올리고당 1스푼 반 ✔️마무리 모자란 간은 기호에 맞게 진간장 2~3스푼 추가! 참기름 1/2스푼,깨소금 약간 1 닭날개 초벌 삶기 깨끗하게 씻은 닭날개는 끓는물에 5분 삶아주세요. 올라온 불순물…어마어마하쥬~ 찬물 샤워시키며 1~2번 씻어주고 체반에 올려 물기를 빼주세요. 2 양..
돼지고기 김치찌개 황금레시피를 찾았다 물에 끓이기만 하면 되는 초간단 레시피 안녕하세요.초이쿡 입니다. 더운 여름 잘 이겨내고 계신가요? 지난주에 부산으로 여름휴가를 다녀왔어요. 휴가썰도 풀어야 하고… 캠핑 다녀왔던 사진들도 맛집 사진들도 한가득… 그 얘기는 천천히 하기로…ㅋㅋㅋ 우리네 식탁에 빠질 수 없는 집밥 메뉴 김치찌개 레시피 준비했어요. 쉬운듯 쉽지 않은 김치찌개~ 실패 없이 맛있게 끓이는 법 알려드릴게요. 준비재료(4인 기준,계량 밥숟가락) 찌개용 돼지고기 200g (끓일 때_물 600ml+새우젓 2스푼) 신김치 400g 대파 2/3대,청양고추 2개,두부 1/2모 🥣양념 국간장 1스푼,고춧가루 1스푼 반 간마늘 1스푼 설탕 1~2스푼 (김치 신맛에 따라 가감하세요) 1 고기 육수 우려내기 김치찌개에 삼겹살 플렉스~💸 저는 삼겹살을 준비했는데 돼지고기 아무 부위나 상관없..
여름별미 콩국수 맛있게 만드는 방법 더 고소한 콩물 비법 두 가지! 안녕하세요.초이쿡 입니다. 지구가 많이 뜨거워진 요즘!핫써머🔥 이열치열도 좋지만 시원하고 고소한 콩국수 한 그릇 하고 가시죠❄️ 몸에 좋고 맛있는 콩국수 쉽게 만드는 법 알려드립니다. 일반 콩국수보다 더 고소한 콩국수 만드는 법🥢 준비재료 백태 165g(계량컵으로 200ml) (*삶을 때_물 500ml,소금 1/2스푼) (*갈 때_물 1L,콩 삶은 물 50ml) 중면 2인분 (*삶을 때_물 2L) *고명_삶은 계란 1개 채 썬 오이 약간 *모자란 간은 소금이나 설탕으로 취향껏! 1 콩 씻기 깨끗하게 여러 번 씻어주세요. 2 콩 삶기 콩은 절대 절대 불리지 마세요. 콩을 물에 불리면 고소한 맛이 빠져버려요. 바로 콩 삶기 들어갑니다😊 백태 165g(계량컵에 200ml 양)에 물 500ml를 붓고 센불에 끓..

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