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국민반찬 소고기 장조림 이보다 쉬울 수 없는 백종원 찐레시피! 안녕하세요. 초이쿡 입니다. 국민 밑반찬 ! 소고기 장조림 만드는 법 알려드릴게요. 오래 두고 먹기 좋고, 소고기 장조림 하나 있으면 밥 뚝딱이잖아요~ 국민 밑반찬이니까 국민 레시피 백종원 레시피로 만드는 법 알려드릴게요:)준비재료 장조림용 소고기 300g (홍두깨살,우둔살,사태,양지 다 괜찮아요) 삶을 때 _고기가 잠길 정도의 물 메추리알 20개 청양고추 3개 통마늘 10개 *양념(계량_종이컵170ml기준) 진간장 2/3컵,설탕 1/3컵 맛술 1/6컵,물 약 1.5L 1 고기 준비하기고기는 찬물에 30분 담가서 핏물을 빼주세요. 신선한 고기라면 물로 씻어서 바로 사용하면 됩니다. 2 마늘,고추 준비하기고기 핏물 빼는 동안, 마늘은 꼭지를 제거하고 편썰기 합니다. 이 마늘이 또 장조림과 함께 먹으면 너무..
홈브런치 메뉴 추천 주꾸미 오일파스타 만들기_제철 주꾸미 맛있게 즐기는 법 안녕하세요.초이쿡 입니다. 제철 맞은 요리 많이 소개해 드리고 싶어요🙏🏻 지난 톳 요리에 이어 이번 제철 요리 재료는 주꾸미입니다. 주꾸미로 만들 수 있는 여러 가지 요리가 있지만 홈브런치 메뉴로 만들어 드실 수 있는 주꾸미 오일파스타 레시피 준비했어요. 준비재료(2인 기준/계량_밥숟가락) 주꾸미 6마리 약 450g (씻을 때_밀가루 약간) 파스타면 180g (삶을 때_소금 1/2스푼,물 1/5L) 깻잎 5장 마늘 6개,페퍼론치노 5개 (볶을 때_올리브유 5큰술,후추 약간 청주나 화이트와인 약간) *파스타면 볶을 때_ 면수 1/3컵,올리브유 약간 소금 간 취향껏! 🔖마무리로 파슬리 가루나 치즈 같이 뿌려주셔도 좋아요👍🏻 1 주꾸미 손질하기 머리를 반 잘라서 내장과 알을 분리하고 눈을 제거합니다. 알은 버..
백종원 톳김밥 만드는 법 영양 만점 오도독 식감마저 예술이야 안녕하세요.초이쿡 입니다. 백종원의골목식당 거제편에 나와서 화제가 됐었던 톳김밥 만들었어요. 오독오독 씹히는 식감까지👍🏻 제철 톳 넣어서 건강하고 맛있는 김밥 만들어드세요💚오독오독 식감마저 매력적인🌿 백종원의 골목식당 톳김밥 만들기!준비재료(4줄분량) 톳 180g (양념_진간장 3큰술,설탕 1스푼) 초밥용 사각 유부 12개 100g 당근 2/3개 (볶을 때_식용유 약간,소금 두 꼬집) 시금치 1/2단 (양념_소금 1/4스푼,참기름 1큰술 간마늘 1/4스푼,깨소금 약간) 김 4장 단무지 4줄 밥 2인분 양 정도 (양념_소금 1/4스푼,참기름 1큰술 깨소금 1/2스푼) 1 당근 준비하기당근은 채썰어 주세요. 채 썬 당근은 식용유를 약간 두른 팬에 소금 두 꼬집을 넣어 볶아주세요. 2 톳 준비하기깨끗하게 씻은..
초간단 연어요리 연어 오차즈케 만드는 법!세상 쉽고 맛있는 한그릇요리! 안녕하세요.초이쿡 입니다. 오늘은 간단한 메뉴 소개해 드리려고 왔습니다. 만들기 너무 쉽고 간단해요. 아침 메뉴로! 간단한 한 끼 메뉴로! 해장 메뉴로도 추천 드리고 싶은 연어 오차즈케 만드는 법 알려드릴게요.준비재료(1인기준) 연어 필렛 150g (1,2인까지 가능/밑간_허브솔트,후추 약간) 밥 한 공기 녹차 티백 2개,물 400ml (간은 국간장이나 쯔유로 취향껏!) 고명용 쪽파,김 약간 취향껏 고추냉이! 누구나 쉽게 만들 수 있는 메뉴! 담백한 연어 오차즈케 만들기🍃1 연어 준비하기 허브솔트와 후추로 밑간을 해주세요. 허브솔트 아닌 일반 소금 사용해도 됩니다. 연어 양은 취향껏 준비하세요. 드실 수 있는 양만큼요 :) 150g은 여자 1인 양 치고는 살짝 많았는데 개인차 있으니까 원하는 양만큼 준비..
전복솥밥 만들기 맛과 영양 다 잡은 실패없는 솥밥 레시피! 안녕하세요.초이쿡 입니다. 솥밥 안좋아하시는 분이 계실까 싶은데 솥밥 중에서도 영양 만점 전복이 들어간 전복솥밥 만드는 법 알려드릴게요. 맛있는 전복솥밥으로 봄 기력 회복하고 가실게요😊💪🏻 준비재료(2인 기준) 쌀 2인분 분량 쌀 불리기 전 양과 같은 양의 멸치육수 또는 물 전복 3~4마리 고명용 쪽파 2대 *전복 볶을 때 버터 약 1스푼,간마늘 1/3스푼 참기름 1큰술 1 전복 세척하기 솔을 이용해서 구석구석 닦아내고 깨끗하게 여러 번 헹궈주세요. 전복 닦아내는 게 이렇게 드라마틱한 결과를 가져다줍니다 ㅋㅋㅋ 새 전복됐쥬~?!?!✨ 2 쌀 불리기 깨끗하게 씻은 쌀은 30분 불려주세요. 3 전복 손질하기 껍질이 얇은 쪽으로 숟가락을 넣어 껍데기와 살을 분리합니다. 내장은 떼어낸 후 가위로 잘게 잘라주세요..
온앤오프 성시경 삼겹살두부조림 만드는 법 짜글이를 뛰어넘는 밥도둑! 안녕하세요.초이쿡 입니다. 한 끼 간단하게 해결할 수 있는 맛있는 메뉴 소개해 드릴게요. 이거 하나면 밥 순삭~! 다른 반찬이 필요없는 성시경의 삼겹살두부조림 만드는 법 알려드릴게요. 온앤오프,최고의 요리비결 성시경의 삼겹살두부조림 만들기 준비재료(3인 기준) 삼겹살 400g 두부 한 모 반(간_소금 약간) 양파 1개 반 청양고추 2개 대파 한 대 계란 2~3개(인원수에 맞게) ☑️양념장(계량_밥숟가락) 진간장 4큰술,고춧가루 4스푼 설탕 1스푼,매실청 1큰술 후춧가루 약간,간마늘 1스푼 반 ☑️조릴 때 두부가 잠길 정도의 멸치육수 또는 물 약간 1 야채 자르기 양파는 씹는 맛 있도록 살짝 두께감 있게 깍둑 썰어주세요. 대파,청양고추는 송송 썰어요. 야채 준비 끝났어요. 2 두부 간하기 두부는 큼지막하게..
미나리전 맛있게 만드는 법 듬뿍 다져서 넣은 새우가 포인트! 안녕하세요.초이쿡 입니다. 요즘 미나리가 참 핫합니다. 영화 미나리도 제철맞은 미나리도🌿 얼마전에 제철 미나리 둘둘 말아서 삼겹살 먹었었는데 꿀맛이더라구요. 그래서 오늘은 미나리를 이용한 전 요리 준비했습니다. 향긋한 미나리를 넣어 만든 전이라니... 다진 새우를 듬뿍 넣어 더 맛있게 드실 수 있어요. 맛있는 새우미나리전 레시피 알려드릴게요~준비재료(종이컵 기준 170ml) 미나리 반 줌 약 150g 새우 10마리 홍고추 1개 튀김가루 1컵,부침가루 1/2컵 찬물 1컵 식용유 넉넉히 *초간장(계량_밥숟가락) 진간장 1큰술,식초 1큰술 맛술 1큰술,깨소금 약간 1 미나리 세척하기잎부터 줄기까지 물에 흔들어가며 여러 번 씻어주세요. 미나리가 잠길 정도의 물에 식초 2큰술을 넣은 뒤 5분~10분 담가두세요. ..
태안별빛캠핑장에서 2박3일 바다 캠핑🏕 안녕하세요.초이쿡 입니다. ​지난 설 연휴에 태안별빛캠핑장으로 2박 3일 캠핑 다녀왔었어요. 늦었지만 캠핑 얘기를 해볼까 합니다. 캠핑 브이로그 영상도 꼭 보러 와주세요🙏🏻 제발요 :) 2021.02.12 근처에서 점심까지 먹고 갔던 터라 피칭 끝내고 조금 쉬다 보니 금방 저녁 먹을 시간이 됐어요. 첫날 저녁 메뉴는 이베리코 목심 구이. 고기 먹는데 빠질 수 없는 파절이 준비 완료! 목심 마블링 보소👏🏻 잘 구운 고기에 불 맛도 입혀주고요, ​고기랑 꿀 조합 파절이랑 김치도 같이 먹었어요. 소주도 빠질 수가 없쥬:) ​ 탄수화물 좋아하는 와이프를 위해 사랑꾼 신랑이 만들어준 하트 보끔밥. 신랑이 만들어준 볶음밥이 제일 맛있어요😊 2차는 홍대 초마 짬뽕으로 깔끔하게 마무리. 홍대 초마는 백짬뽕만 먹어봤었는..

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