[서진이네 김밥]서진이네 유부김밥 만들기!쌈장마요 디핑소스와 꿀조합👍🏻

안녕하세요.초이쿡 입니다.


tvN 예능 프로그램 서진이네에서 선보인
생채소와 유부 듬뿍 넣어 만든 유부김밥.
꿀조합 쌈장마요 소스에 찍어 먹으면 존맛탱👍🏻

건강한 비건김밥 서진이네
정유미 유부김밥 만드는 법.
유튭 영상보며 만들면 더 쉽게 만드실 수 있어요.

🌯서진이네 유부김밥 준비재료
(5줄 기준,계량 일반 밥숟가락)
유부채 150g
(밑간_설탕 1.5,진간장 2,물 50ml)
김 8장,당근 1개,오이 2개,상추 10장
단무지 5줄,고수 취향껏!
테니스공 크기로 뭉친 밥 5개 분량
(밑간_소금 세 꼬집,참기름 1.5,깨소금 1.5)
*쌈장마요 디핑소스
마요네즈 3,쌈장 2,레몬즙 1
*마무리_참기름 약간

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1생채소 준비하기
채소부터 준비해 볼게요.

당근 1개와 오이 2개는 채썰어 주세요.
채칼 사용할 때는 항상 손 조심 아시쥬~?

깨끗하게 씻어서 물기 제거한 상추 10장과
고수도 취향에 따라 양껏 준비합니다.

김밥에 빠지면 서운한 단무지 5줄까지 함께~

2 유부 준비하기
메인 재료 유부 준비해 볼게요.
유부는 채 썰어 나온거  구입해서 사용하면 편합니다.

설탕 1.5,진간장 2,물 50ml 넣고
중약불에 양념이 골고루 섞이도록 볶아주세요.
충분히 유부에 기름기가 있어서
식용유는 패스했습니다.
*계량 일반 밥숟가락 기준!

마르지 않게 포슬포슬한 상태로 마무리합니다.

3 쌈장마요 소스 만들기
방송에서는 마요네즈와 쌈장 비율을 1:1로 했는데
마요네즈를 조금 더 넣으니까 먹기 딱 좋더라구요.
쌈장과 마요네즈 비율은 취향껏 맛보고 조절하세요.

마요네즈 3,쌈장 2,레몬즙 1 넣고
잘 섞어주면 쌈장마요 소스 완성입니다.
*계량은 일반 밥숟가락 기준!

4 밥 양념하기
밥을 뭉쳤을 때 테니스공 크기 5개 분량의 밥에
소금 세 꼬집과 깨소금 1.5,참기름 1.5넣고 
잘 섞어주세요.

모든 준비 끝냈다면 김밥 말기 전에
김 8장 중에서 3장은 반으로
잘라서 함께 준비해 주세요.

5 김밥 말기
김 거친 면에 테니스공 크기의 밥을 펴주세요.

밥을 너무 많이 넣으면
정유미처럼 김밥 옆구리 터집니데이😊
테니스공 크기 밥이 딱이에요👍🏻

반 잘라 둔 김을 올리고 상추 2장을 깔아요.

준비한 생채소 듬뿍 올립니다.
단무지도 한 줄 함께~

주인공 유부채도 듬뿍~
고수는 취향에 맞게 양껏 넣습니다.

야무지게 말아주면 끝~!
김밥 초보러는 김발 꼭 사용해서 말아주고😊
끝 부분이 잘 안 붙으면 물 발라주면 잘 붙어요.

반복 작업 들어가실게여~

잘 말아준 김밥에 참기름 살짝 발라주고
먹기 좋게 잘라주세요.

생채소와 유부 듬뿍~!
부담 없이 건강하게 드실 수 있는 프레시한 비건 김밥
서진이네 유부김밥 완성 됐습니다.

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생채소가 많이 들어가서
쌈장마요 소스가 찰떡으로 어울립니다.
소스 찍어서 드시면 맛 밸런스가 딱👍🏻
많이 먹어도 부담 없고 안 질려요~

김밥의 신세계!
오늘 뭐 먹지 고민되신다면 쉽고 간단한 
서진이네 유부김밥으로 맛있는 한 끼 챙겨 드세요~

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