든든하고 맛있는 한끼음식 추천_미나리소고기밥 세상 쉬운 레시피

안녕하세요.초이쿡 입니다.

​빵순이는 오늘도 빵과 커피로 하루를 시작합니다.
좋은 주말 보내고 계시나요?😊

 

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든든하고 맛있는 한끼음식 추천
미나리소고기밥 레시피

백주부 만큼이나 sns 상에서 핫하신 분인데요
주부님들이라면 이 분 영상 한 번쯤은 보셨을 거예요.

#마카롱여사님레시피 로 미나리소고기밥 만들어서
한 끼 든든하고 맛있게 먹었습니다.

 

미나리소고기밥 준비재료
*미나리 줄기 부분 한 줌
*소고기 200g 정도
_갈비살,살치살,불고기감 ok!
_고기 간=소금,후추 약간
_고기 볶을때= 참기름 1큰술
*파 1/3대(흰 부분 위주)
*청양고추 1개,홍고추 1개
*밥 한 공기~한 공기 반 정도

•양념장_
간장 2큰술,물 1큰술,참기름 1 큰술
고춧가루 1스푼,통깨 1스푼,간마늘 1/2스푼,매실액 1큰술

 

1고기 핏물 제거
키친타올을 이용해 핏물을 제거해 주세요.
*고기는 최소 30분 정도는
실온에 꺼내두었다가 사용하세요.
온도차 때문에 바로 구우면 고기가 맛이 없다고
마카롱여사님이 얘기하셨어요🙏🏻

 

2 야채 손질하기
미나리는 과감하게 줄기 부분만 댕강 잘라주고 송송~
청도미나리를 샀는데 향이 예술이네요.

 

양념장에 들어갈 대파,고추도 잘게 썰어 다져 주세요.

 

​손질 다 끝났습니다.
너무 간단하쥬~

 

3 양념장 만들기
간장 2큰술+물 1큰술+참기름 1큰술
+고춧가루 1스푼+통깨 1스푼
+간마늘 1/2스푼+매실액 1큰술

*마카롱여사님 레시피에는
진참치액 1큰술이 있습니다.
저는 없어서 패스했구요
매실액 1큰술 추가했습니다😊
앗! 그리고 간마늘도 원래는 1스푼인데
1/2스푼으로 줄였어요.

 

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여기에 다진 파와 고추를 넣고 잘 섞어 주시면
양념장 완성입니다.

 

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4 고기굽기
올리브유를 두르고 고기를 올린 뒤
소금,후추를 뿌려서 구워주세요.

 

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고기는 잠시 피신!
참기름을 1큰술 두르고 밥 한 공기와
미나리,양념장을 넣은 뒤
구워둔 고기도 올려 주세요~
찬 밥 해결하려다 보니 너무 큰
밥 한 공기가 됐네요ㅋㅋㅋ
일반 밥공기로 한 공기~ 한 공기 반 정도 넣어 주시고
양념장은 한꺼번에 다 넣지 마시고
나눠서 넣어 주시는 게 양 조절 실패가 없어요.

 

스피드가 관건이고요 고기를
취향껏 먹기 좋게 잘라주세요.

​밥 타는 냄새 안 나요?ㅋㅋㅋ
스피드 한 번 더 내세요🙌🏻
양념 잘 섞어주며 볶아내 주세요

개인적인 생각으로는,
고기는 애초에 잘라서 볶은 뒤 넣거나
구운 고기를 미리 자른 다음 넣거나
불 끄고 모든 재료 투하한 뒤
고기까지 다 자른 다음에 불을 켜거나 하세요😊

 

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미나리에 소고기까지 들어갔으니
말 안 해도 아시겠쥬~
입안에서 씹히는 고기와 미나리 조합이 예술이네요.
느무느무 맛있어요👍🏻
고춧가루랑 청양고추 빼면 아이들도 참 좋아할것 같아요.

 

미나리소고기밥으로 건강하고 맛있는 한 끼 드세요💪🏻

 

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