믿고 만드는 백종원레시피_세상 쉽게 콩나물밥 맛있게 만드는 법

안녕하세요. 머털입니다.

오늘은 세상 쉽게 만들 수 있는
#콩나물밥레시피 알려드릴게요.
한 끼로 이만한 게 없어요 정말~!
실패 없는 백종원 레시피로 알려드립니다😊

실패 없는 백종원레시피
콩나물밥 만드는 법

콩나물밥 준비재료(2인분)
쌀 2컵
콩나물 1봉지
느타리버섯 한 줌(없으면 패스)
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양념장
대파 1/3대
청양고추 1개
홍고추 1개
간장 5스푼
설탕 1/3스푼
다진마늘 1/2스푼
고춧가루 1/2스푼
참기름 1스푼 반
깨소금 1스푼

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1. 양념장에 들어갈 재료 준비
대파, 홍고추, 청양고추는 잘게 다져 주세요.
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​2. 양념장 만들기

간장 5스푼, 설탕 1/3스푼
다진마늘 1/2스푼, 고춧가루 1/2스푼
참기름 1스푼 반, 깨소금 1스푼
잘게 다진 대파, 청양고추, 홍고추와
잘 섞어서 양념장을 만들어 주세요.

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3. 콩나물, 느타리버섯 데치기

깨끗이 씻은 콩나물과 느타리버섯은
끓는 물에 소금 한 꼬집을 넣고
4분 정도 데쳐주세요.​

느타리버섯은 없으시면 패스하셔요😊
뚜껑을 쭉 열고 삶으시거나
쭉 닫고 삶으셔야 콩나물 비린내가 안 나요.
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4. 콩나물과 데친 물 분리하기

데친 물은 밥 물로 사용할 거예요.
데친 콩나물과 느타리버섯
그리고 데친 물은 분리해 주세요.
데친 콩나물과 느타리버섯은
물에 헹구지 마시고 그대로 체반에
받쳐 물기를 빼주시면 됩니다.
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5. 콩나물밥 짓기

백종원 레시피 콩나물밥 만들기 포인트!
씻은 쌀에 콩나물 데친 물을 넣고
밥 물을 맞춘 후 밥을 해주세요.
물양은 평소와 같은 양으로 맞추시면 됩니다.

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6. 콩나물밥 완성하기

갓 지은 밥에 데쳐둔 콩나물과 버섯을 넣고
잘 섞어 주시면 콩나물밥 완성 입니다.

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백종원 레시피대로 콩나물을 따로
데쳐서 밥을 하게 되면
콩나물에 아삭거리는 식감도 좋고
콩나물 데친 물로 밥을 짓기 때문에
더 맛있게 콩나물밥을 즐기실 수 있어요.
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한 끼로 부담 없이 맛있게 즐길 수 있는 콩나물밥!
양념장 넣어서 비벼 먹으면 꾸르맛👍🏻
#오늘뭐먹지 고민 중이시라면
콩나물밥 어때요?😊
맛있는 한 끼 만들어 드세요~

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