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밀푀유나베 육수부터 소스까지 완벽하게 만드는 법 안녕하세요.초이쿡 입니다. 오늘의 요리는 세상 만들기 쉬운 밀푀유나베 레시피 갖고 왔습니다. 육수부터 소스까지 밀푀유나베 만드는 법 낱낱이 알려드릴게요 따라오세요 :) 준비재료(2~3인 기준) 소불고기 500g 알배추 반 통 깻잎 20장 숙주 170g 느타리버섯 약간 표고버섯 3~4개 육수 물 2.5L,다시팩 2개 대파 반 대,양파 1/2개,무 한토막 진간장 3큰술,간마늘 1/2스푼 소금 간 취향껏 소스 다진 양파 4스푼,진간장 7큰술,식초 3큰술 설탕 3스푼,올리고당 2큰술 매실청 1큰술,물 4큰술 *마무리는 칼국수나 죽 꼭 만들어 드세요🙏🏻 1육수 만들기 2.5L 물이 끓어오르면 무 한 토막,양파 1/2개,다시팩 2개 대파 1/2대를 넣고 약불에 20분 끓여줍니다. 육수 재료들은 건져내고 우려낸 육수..
촉촉 함박스테이크 무조건 맛있는 백종원 레시피 안녕하세요.초이쿡 입니다. 오늘의 요리는 사먹는 함박스테이크와 비교 불가한 건강하고 맛있는 홈메이드 함박스테이크 만드는 법 알려드리려고 합니다. 믿고 만드는 백종원 레시피로 만들어볼게요~ 사먹는 함박스테이크와 비교 불가! 촉촉하고 부드러운 함박스테이크 만드는 법 준비재료 (패티 4개 분량/계량_밥숟가락,종이컵) _소고기,돼지고기 다짐육 각 200g _양파 1개 반 (1개는 패티 양념에,반 개는 소스에!) _양송이버섯 2개 _버터 1스푼 _가니쉬 취향껏(반숙 계란후라이 추천💛) *패티 양념 빵가루 70g,설탕 1스푼,간마늘 1스푼 진간장 3큰술,케첩 1스푼 *소스(패티 2개 분량 소스) [패티 4개 소스_설탕 4스푼,진간장6큰술,케첩 8스푼,물 1컵 반] 버터 1스푼,설탕 2스푼,진간장 3큰술 케첩 4스푼..
제철 굴요리 굴무침 맛있게 만드는 법 안녕하세요.초이쿡 입니다. 입맛 확 살게 해주는 굴무침! 이맘때 딱 입니다~ 제철 굴로 만든 굴무침 만드는 법 알려드릴게요. 제철 굴로 만든 찐 밥도둑 굴무침🦪준비재료(계량_밥숟가락) 굴 350 g (씻을 때_소금 1스푼/헹굴 때_소금 1스푼) 무 한 토막 200g 쪽파 40g 홍고추 1개 청양고추 2개 양념 고춧가루 5스푼,간마늘 1/2스푼 간생강 1/4스푼,액젓 2큰술 식초 2큰술,설탕 2스푼 꿀 1큰술,깨소금 약간 1)굴 씻기소금 1스푼을 넣고 굴이 상하지 않도록 손끝으로 살살~ 깨끗한 물에 두 세 번 씻어내 주시고 마지막으로 소금 1스푼을 넣은 소금물에 헹궈서 체반에 올려 물기를 빼주세요. #굴씻는법 #굴씻기 #굴세척 #굴세척법 2)야채 준비하기무는 얇게 채썰어 주시고 쪽파는 4~5cm 정도로 썰..
초간단 백종원 불어묵김밥 만들기 안녕하세요.초이쿡 입니다. 김밥 재료 준비하려면 힘든데 백종원 불어묵김밥은 어묵과 단무지만 들어가요. 재료는 확 줄였는데 맛은 확~살렸어요 ㅋㅋㅋ 백종원 불어묵김밥🔥어묵김밥 두가지 버전 만드는 법 알려드릴게요. 간단하면서도 맛있는 백종원 불어묵김밥🔥어묵김밥 #백종원어묵김밥 #백종원김밥 준비재료(5줄 기준) 어묵 8장 (볶을때_간마늘 2스푼,식용유 4큰술) 김 5장 단무지 5개 밥 2공기 반 (밑 간_소금 1/4스푼,참기름 1큰술,깨소금약간) 간장 양념 설탕 2스푼,진간장 4큰술 액젓 2큰술,물 반 컵,참기름 약간 불어묵 양념 청양고추 3개,고춧가루 2스푼 물 반 컵,참기름 약간 1어묵•청양고추 썰기 간도 잘 배고 식감도 좋도록 어묵은 얇게 채썰기 해주세요. 청양고추 3개는 잘게 썰어 주세요. (백종원 레..
신서유기에 나온 손말이고기 만드는 법(feat.된장밥) 안녕하세요.초이쿡 입니다. 신서유기에 나온 강원도 원주의 대박식당 손말이고기&된장밥! 이수근이 생애 마지막 먹고 싶은 음식이라고 극찬한 육즙과 채소즙이 조화롭게 어울려 너무나 매력적인 손말이고기 만드는 법 알려드릴게요. 보기 좋은 떡이 맛도 좋은 법:) 비주얼마저 사랑스러운 손말이고기(feat.된장밥)준비재료(2인기준) 우둔살 육전용 350g (밑간_소금,후추 약간/구울 때_올리브유 넉넉히) 쪽파,미나리 한 줌 새송이버섯 2개 * 소스 진간장 1큰술+식초 1큰술 설탕 1/3스푼+물 1큰술 취향껏 연겨자 또는 와사비 약간 1고기준비키친타올을 이용해서 핏물을 제거해주세요. 후추,소금을 뿌려 밑간을 해주세요. 2야채손질쪽파,미나리는 깨끗하게 씻어주고 고기 사이즈에 맞게 잘라주세요. 미나리는 줄기 부분만 사용합..
육개장 백종원 레시피로 20분만에 만드는 법 안녕하세요.초이쿡 입니다. 아무래도 따뜻한 국물을 많이 찾게되는 요즘! 육개장도 백종원 레시피로 세상 간단하게 만들 수 있어요. 들어가는 재료는 간소화하고 맛있게 맛 낸 백종원 육개장 만드는 법 알려드릴게요. 어렵지 않은 20분 초간단 ! 백종원 육개장 레시피 준비재료(4인기준) 불고기용 소고기 250g (볶을때_참기름 6큰술,식용유 2큰술) 대파 2대 계란 2개 불린 당면 취향껏 느타리버섯(약 80g),표고버섯 약간(약 60g) 숙주 280g정도 *양념_물 1100ml,간생강 1/5스푼 간마늘 1스푼 반,고춧가루 3스푼,국간장 8큰술 소금 1/3스푼,후춧가루 약간 1)당면 불리기 당면은 취향껏 준비해 주시는데 미지근한 물에 30분간 불려주세요. 백종원 레시피에서는 120g 넣었는데 저는 반 정도만 넣었..
굴국밥 알토란 레시피로 쉽게 만드는 법 안녕하세요.초이쿡 입니다. 어느덧 11월 하고도 4일째 입니다. 주말에 비 내리고 부쩍 날씨가 쌀쌀해졌는데 이럴때 딱~! 몸에 좋은 제철 굴 넣어 만든 맛있는 굴국밥 만드는 법 알려드릴게요. 굴국밥 어렵게 생각하지 마세요~ 알토란 레시피로 쉽게 만들기 🦪 준비재료(3인기준) 굴 400g(씻을 때_소금 1스푼) 콩나물 150g 무 150g 미역 100g 쌀뜨물 10컵(약 1800ml) 청양고추 2개(취향껏 가감하세요) 밥 1공기 반 굴국밥 간 _간마늘 2스푼,멸치액젓 4큰술 (추가 간은 취향껏!) 고명 _썬 부추 약간,깨소금과 김가루 약간 참기름 1큰술 고춧가루,계란 취향껏 약간! 1 굴 세척하기 소금 1스푼을 넣고 손끝으로 조물조물~ 여러 번 헹궈낸 뒤 체반에 올려 물기를 빼주세요. 2 재료 준비하기 미..
참치포케 만드는 법 초간단 하와이안 회덮밥 안녕하세요.초이쿡 입니다. Poke(포케)는 하와이 말로 자른다는 뜻. 참치살을 깍둑 썰기해서 여러 가지 양념에 취향껏 버무린 음식으로 밥 위에 올려 먹는 하와이에서 가장 사랑받는 음식 중 하나입니다. 하와이 여행때 너무 맛있게 먹었던 참치포케 사진인데요, 최대한 오리지널 그대로 만들어 봤습니다. 한 끼 식사로 딱 좋은 맛있는 참치포케 만들어봐요:) 하와이안 회덮밥 ‘참치포케’만드는 법 알려드릴게요. 한 끼 식사로 훌륭한 하와이 소울푸드🏝🥣 하와이안 회덮밥 참치포케 #참치포케 #하와이안참치포케 준비재료(2인기준) 참치 횟감 180g 양파 1/4개 밥 2공기 참치양념 진간장 4큰술,맛술 3큰술 간마늘 1/2스푼,간생강 1/4스푼 고추냉이 1/2스푼,참기름 1큰술 고명(없어도 되는 애들😊) 송송 썬 대파나 ..

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