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백종원 동태탕 최고 맛있게 끓이는 법 안녕하세요.초이쿡 입니다. 저녁메뉴로 딱 좋은 국물요리 동태탕 끓이는 법 알려드릴게요. 비린내 없이 시원 칼칼 담백한 동태탕~ 꼭 이렇게 끓여서 드셔보세요🙌🏻준비재료 (2~3인 기준,계량_밥숟가락) 동태 1마리 두부 2/3모,대파 1대 청양고추 2개,홍고추 2개 무 1/4개(300g) 쌀뜨물 또는 물 1.5L ☑️양념 간마늘 2스푼,간생강 1/3스푼 새우젓 1.5스푼,국간장 8큰술 고추장 2스푼,된장 1스푼 고춧가루 3스푼 1 동태 해동하기얼린 상태로 그대로 끓이면 안됩니다. 동태는 찬물에 20분 담가서 해동하세요. 2 야채 준비하기대파 1대는 길이감 있게 썰어주고 청양고추 2개,홍고추 2개는 어슷썰어요. 무 1/4개,두부 2/3개는 너무 얇지 않은 두께로 취향껏 잘라서 준비합니다. 야채,두부 준비 끝났..
인생 굴무밥 냄비밥으로 세상 쉽게 만드는 법(feat.달래양념장) 안녕하세요.초이쿡 입니다. 이대로 만들면 무조건 맛있는 굴무밥 레시피 알려드릴게요. 달래장에 쓱쓱 비벼먹으면 밥 순삭🙌🏻 건강하고 맛있는 굴밥 꼭 만들어 드세요. 준비재료 (2~3인분,계량_밥숟가락) 생굴 350g(봉지굴 2봉지) 무 250g 불린 쌀 한 컵 반 물 250ml ☑️ 달래장 •달래양념장 달래 1/4단 진간장 6큰술,간마늘 1/2스푼 고춧가루 1/3스푼,들기름 1큰술 깨소금 1스푼 1 쌀 불리기 깨끗하게 씻은 쌀은 찬물에 30분 불려주세요. 2 굴 세척하기 소금 1스푼을 넣고 손 끝으로 살살 조물조물~ 2~3번 정도 찬물에 헹궈주세요. 3 무 자르기 무는 너무 얇지 않게 채썰어 주세요. 메인 재료 굴과 무는 준비완료! 4 달래 양념장 만들기 달래 뿌리 끝부분 껍질을 벗겨내고 뿌리 속 까만 부..
저녁메뉴 추천 오리주물럭 쉽고 맛있게 만드는 법 안녕하세요.초이쿡 입니다. 저녁메뉴로 딱! 푸짐하고 맛있게 드실 수 있는 오리주물럭 만드는 법 알려드릴게요. 재료도 단출하지만 몸에도 좋고 맛내는 방법이 너무나 쉽습니다. 꼭 만들어서 드셔보세요🙏🏻 준비재료(2인 기준,계량 밥숟가락) 생슬라이스 오리고기 500g 양파 1개,대파 1대 부추 반 줌,감자 1~2개 ☑️주물럭 양념 간마늘 2스푼,맛술 1큰술 고추장 2스푼,고춧가루 1스푼 올리고당 2큰술,참기름 1큰술 후춧가루 약간 (모자란 간은 취향껏 간장으로 맞춰 주세요) tip.무쌈과 함께 먹으면 더 맛있게 드실 수 있어요👍🏻 1 야채 준비하기 양파는 채썰기,부추는 4~5cm로 썰고 대파는 어슷썰기,감자는 너무 두껍지않게 썰어주세요. 2 오리고기 재우기 간마늘 2스푼,맛술 1큰술 고추장 2스푼,고춧가루 1..
한그릇요리 고등어덮밥 초간단 맛있는 레시피 안녕하세요.초이쿡 입니다. 오늘 뭐먹지 고민중이라면, 고등어로 간단하게 덮밥요리 어떠세요? 고등어덮밥으로 건강하고 맛있는 한 끼 만들어 드세요🙏🏻 준비재료(2인 기준,계량_밥숟가락) 자반 순살고등어 1팩 (비린내 제거_청주,레몬즙 약간) 밥 두 공기 대파 1/3대 ☑️가니쉬 양파 1/4개,쪽파 3줄기 ☑️소스 진간장 3큰술,올리고당2큰술 맛술 2큰술,물 7큰술,간생강 1/4스푼 Tip. 취향껏 후추,레몬즙 약간 뿌려주고 와사비와 같이 드시면 맛있어요🙆🏻‍♀️ 1 고등어 비린내 제거하기자반 순살고등어는 청주에 담가주세요. 비린내 제거에 탁월합니다. 레몬즙까지 살짝 뿌려서 10분간 재워주세요. 2고등어 자르기키친타올로 물기를 최대한 닦아내 주고 고등어는 먹기 좋은 크기로 2등분 합니다. 순살 고등어가 아니라..
소고기 떡만둣국 백종원 레시피로 맛깔나게 끓이는 법 안녕하세요.초이쿡 입니다. 나이는 먹기 싫은데 왜 때문에 새해는 빨리 오는거죠?:) 새해니까 한 그릇하고 시작해야쥬~ 쉽고 맛있게 떡만둣국 끓이는 법 알려드릴게요. 백종원 레시피 소고기 육수 베이스로 소고기 떡만둣국 만들어봐요😊 준비재료(2인 기준) 소 양지살 100g (볶을 때_참기름 1큰술+식용유 1큰술) 떡국 떡 300g,만두 4개 (취향껏 가감하세요) 물 1.5L 대파 1/2대 (이파리 부분 약간은 고명용으로!) ☑️소고기 육수 간_ 꽃소금 1/2스푼,국간장 2큰술 멸치액젓 2큰술,간마늘 1스푼 ☑️고명_ 계란 1개,후춧가루와 김가루 약간 1떡국 떡 준비떡국 떡은 물에 30분 이상 담갔다가 물에 한 두번 씻어내고 체반에 올려 물기를 빼주세요. 2 고명 준비대파 1/2대는 송송 썰어주세요. 육수에 ..
간식 추천 바삭바삭 맛있는 김말이 튀김 만드는 법 안녕하세요.초이쿡 입니다. 집에 있는 시간이 많은 요즘, 분식류도 많이들 즐겨 드실텐데 김말이튀김 만드는 법 알려드릴게요. 홈메이드 김말이 튀김으로 분식도 건강하고 맛있게 드세요😊🙏🏻 준비재료(계량_밥숟가락,종이컵 170ml) 당면 한 줌 김 6~7장 튀김가루 1컵 식용유 넉넉히 ☑️당면 양념 설탕 1/3스푼, 진간장 2큰술,참기름 1큰술 1 당면 삶기 끓는 물에 당면을 넣고 9분간 삶아주세요. 찬물 샤워 후 체반에 올려 물기를 최대한 빼주세요. 잘린 당면이 아니라면 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 2 양념 하기 설탕 1/3스푼,진간장 2큰술 참기름 1큰술을 넣어 섞어주세요. 3김말이 말기 김밥 김에 양념한 당면을 넣고 잘 말아주세요. 끝 부분에 물을 살짝 묻혀서 말면 좋아요~ 가위로 3등분~! 참 쉽쥬..
수미네반찬 들기름 꼬꼬면_먹다 남은 치킨 활용 간단 레시피 안녕하세요.초이쿡 입니다. 수미네반찬에서 홍석천이 선보인 신박한 요리가 있어 소개해 드리려고 합니다. 무조건 만들어 드세요. 젓가락 한 번 드는 순간 멈출 수 없는 맛! ​남은 치킨을 활용해서 만들 수 있는 맛있는 들기름 꼬꼬면 만드는 법 알려드릴게요. 먹다 남은 치킨과 라면의 콜라보! 수미네반찬 홍석천 들기름 꼬꼬면 준비재료(1인 기준) 남은 치킨 4~5조각 라면사리 1개 ☑️고명 계란 노른자 1개 대파 1/3대 김가루 약간 ☑️양념 설탕 1스푼,진간장 2큰술,들기름 3큰술 1 치킨 살 준비하기 남은 치킨은 살만 발라서 먹기 좋은 크기로 찢어 준비해 주세요. 2 고명 준비하기 대파 1/3대는 가늘게 송송 썰어주세요. ✔️고명으로 김가루도 같이 준비해 주세요. 3 치킨 데우기 기름을 두르지 않은 팬에 치..
시원하고 칼칼한 콩나물국 쉽게 끓이는 법 안녕하세요.초이쿡 입니다. 요즘처럼 추운 날씨에 딱~ 시원하고 칼칼한 맛있는 콩나물국 끓이는 법 알려드릴게요. 시원 칼칼한 콩나물국 하나면 밥 뚝딱🍚 완벽한 해장도 보장해요:) 준비재료 콩나물 한 봉지(250g) 홍고추 1/2개 대파 1/3대 ☑️육수_ 물 1.5L,다시팩 1개,청양고추 1개 ☑️양념_ 간마늘 1/2스푼,국간장 1큰술 새우젓 1스푼,소금 간 취향껏 1.야채 준비대파,홍고추는 가늘게 어슷썰어 주세요. 콩나물은 깨끗하게 씻어주세요. 육수 끓일때 넣을 청양고추는 이쑤시개나 포크로 구멍을 내주세요. 안그래도 시원한 콩나물국을 더 시원하게 해주는 일등공신 육수 재료👍🏻 아이 있는 집은 과감하게 패스 하셔요~ 이렇게 콩나물국 재료 준비는 끝 입니다. 2.육수 만들기물 1,5L를 붓고 물이 끓어오르면..

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