여름별미 고소한 콩국수 집에서도 쉽게 만드는 법
여름에는 시원한 콩국수 한 그릇이면 끝! 집에서 직접 콩국수 만드는 법 알려드릴게요. 콩국수 준비재료(2인분) 백태 콩 2~3줌 중면 2인분 계란 1개 오이 1/4개 저는 중면을 좋아해서 중면을 썼는데 준비재료 사진과 영상에 면이 빠졌네요. 면도 꼭 준비해 주세요😊 1. 백태 콩 2~3줌 준비하셔서 물을 붓고 4시간 정도 불려 주세요. 2. 끓는 물에 콩을 넣고 센 불에서 5분 중약불에서 5분 정도 삶아 주세요. 콩이 덜 삶아져도 콩 비린내가 나지만 뚜껑을 꼭 닫고 삶아 주셔야 콩 비린내가 안나요. 넘치지 않게 조심하세요. 3. 삶은 콩은 체에 받쳐 찬물 샤워를 시켜 주시는데 물에 비벼 헹구면서 껍질을 벗겨 주세요. 콩국수 만드는 순서 중에 손이 제일 많이 가는 작업이라고 보시면 될 ..
초이초이 Cook👩🏻🍳
2019. 6. 17. 18:11