도다리쑥국 레시피_ 봄 보양식으로 면역력 높여요👍🏻
안녕하세요.초이쿡 입니다. 봄이 왔어요 여러분🌸 요즘 같은 시기에 면역력 높일 수 있는 봄 제철 음식으로 우리 건강 지켜내요! 봄 도다리와 봄 쑥 이용해서 도다리쑥국 끓였어요. 제철이라서 맛이 끝내줍니다👍🏻 도다리쑥국 준비재료 도다리 1마리 쑥 크게 한 줌 쌀뜨물 1L(육수 우릴때_다시팩 1개) 청양고추 1개 홍고추 1개 대파 1/2대 •양념 된장 1스푼 반 국간장 1큰술(간 취향껏) 1 쑥 다듬어 씻기 노랗게 변하고 지저분한 잎은 제거해 주세요. 제철이어서 그런지 쑥이 연하고 싱싱했어요. 딱히 다듬을 것도 없더라구요. 물에 20분 정도 담가 두셨다가 여러 번 헹궈서 체반에 올려 물기를 빼주세요. 쑥 사이에 있는 흙이나 이물질을 빼기 위해 해주는 작업입니다. 2 도다리 씻어 자르기 다듬어진 생 도다리..
초이초이 Cook👩🏻🍳
2020. 3. 24. 15:13