용인 수지 동천동 갈매기살 맛집｜10년 넘게 찾는 황소고집

10년 넘게 찾고 있는 저의 최애 갈매기살 맛집
📍황소고집 소개해 드릴게요.

황소고집 동천점
📍경기 용인시 수지구 고기로 104
⏰매일 11:00-22:00
🚗주차장⭕️

황소고집은 본점과 1호점, 2호점이 있는데
제가 방문한 곳은 수지 동천에 있는 2호점입니다.

점심 식사 하려고 12시 30분쯤 방문했고,
황소고집 대표메뉴 통갈매기살 한 접시
(500g,36,000원) 주문했어요.

셀프로 이용할 수 있는 김치 콩나물국.
칼칼하면서 시원한 국물이라 고기와 잘 어울려서
주문하자마자 늘 이것부터 가져옵니다.

고기 맛을 좌우하는 중요한 요소 중 하나가 숯인데요,
숯이 좋아서 고기가 더욱 맛있는 것 같아요.
통갈매기살도 금방 나왔습니다.

양배추 간장소스,파무침,김치,부추무침
통마늘, 소금, 쌈장이 기본으로 나오는데
쌈 채소와 추가 반찬은 셀프바에서
가져다 드시면 됩니다.

스포하자면 이 집은 통마늘도
꼭 함께 드셔보셔야 합니다.
저는 갈 때마다 리필해서 듬뿍 구워 먹고 와요.
그만큼 통마늘도 많이 준비하시는데
어마어마한 양의 통마늘을 한창 손질하고 계셨습니다.

통통하게 익은 갈매기살 비주얼 좀 보세요.
여러 곳에서 먹어봤지만 제 기준에서는 아직
황소고집을 이기는 곳을 못 찾았습니다.

통마늘까지 올려 큰 숟가락으로 익혀주면 되는데
사진과 영상만 봐도 군침 도네요.

고기 자체가 맛있어서 어떤 조합으로 먹어도
잘 어울리는데 그래도 제 원픽은 소금입니다.
구운 통마늘 넣어 쌈으로 싸 먹는 것도 정말 추천드려요.

황소고집을 10년 넘게 고집스럽게 찾는 이유가
다 있다 이겁니다ㅋㅋㅋ

그리고 마무리는 비빔국수(5,000원)추천드려요.
신김치 넣고 양념에 버무려낸 소박한 스타일의
비빔국수인데 고기와 함께 먹으면 정말 잘 어울립니다.

갈매기살 좋아하시는 분들이라면
한 번쯤 꼭 방문해 보셨으면 좋겠어요.
📍황소고집 정말 추천드립니다.

 

황소고집 동천점경기 용인시 수지구 고기로 104