평양냉면 맛집 서령 본점 웨이팅 솔직 후기｜서울 미슐랭 평냉 추천

평양냉면 맛집 📍서령 본점에 다녀왔습니다.

서령 본점
📍서울 중구 소월로 10 1층
⏰매일 11:00-21:30
🚗건물 주차장 이용은 가능하나 유료!

https://www.instagram.com/seoryung_seoul?igsh=dDh1Ym5nZ2F1NTFh

 

10시 40분쯤 도착해 캐치테이블로
대기 등록을 했는데 앞에 무려 30팀 대기😇
    역시 인기 맛집답게 웨이팅이 있는 편이었어요.
원격 줄서기는 오전 11시 20분부터 가능합니다.

총 24테이블이라 오픈하자마자
24팀이 바로 입장했어요.
2층에 대기실도 잘 되어 있어서
대기 시간 동안 편하게 기다렸습니다.

11시 반쯤 순서가 되어 자리에 앉았어요.
직원분들이 많으셔서 그런지 매장 운영이
전체적으로 매끄럽게 돌아가는 느낌이었어요.

다양하게 맛 보고 싶어서
서령 순면(17,000원), 항정 제육 반 접시(19,000원)
접시만두 반 접시(6,000원)주문했어요.

기본 찬과 함께 만두,수육이 먼저 나왔습니다.
정갈하고 예쁘게 담겨 나와요.

   속이 꽉 찬 만두는 무난하게 냉면과 곁들이기 좋았어요.

항정수육은 무채와 정말 잘 어울렸고,
새우젓과의 조합도 정말 좋더라고요.

이런 메뉴엔 낮술이 빠질 수 없죠.
궁금했던 한잔 얼음 가득 담은 글라스 소주 1잔
짜배기(2,000원) 주문했어요.

참이슬 빨뚜인데 낮에 가볍게 한잔하기 좋았어요.

그리고 등장한 오늘의 주인공 서령 평냉.
정갈하고 깔끔하게 나와 비주얼부터 만족스러웠어요.
국물부터 먼저 맛봤는데
평양냉면치고는 간이 살짝 있는 편이더라고요.
메밀면 풍미도 괜찮았고
전체적으로 무난하게 맛있었습니다.

기대가 워낙 컸던 탓인지
기대 이상의 감동까지는 아니었지만,
평냉 좋아하시는 분들이라면 충분히 만족하실 듯해요.

냉육수 추가가 무료라 좋았어요.
주전자로 넉넉하게 가져다주셔서 리필해 먹었습니다.

어느 정도 먹고 나서
서령만의 동치미 맛 무식초를 살짝 넣어 먹어봤어요.
생각보다 식초 맛이 강하거나 자극적이지 않았고,
적당히 감칠맛이 더해져서 맛있었어요.

웨이팅은 꽤 긴 편이라 쉽지 않지만
오픈 시간대에 맞춰 일찍 방문하신다면
도전해볼 만한 곳이에요.
평냉 러버라면 한 번쯤 방문해보셔도 좋을 것 같아요.

서령서울 중구 소월로 10