가자미 미역국 만드는 법 국물이 끝내주게 깊은 보양식 미역국 적극 추천!
안녕하세요.초이쿡 입니다. 하늘이 높고 참 예쁜 요즘입니다. 아침 저녁으로는 제법 공기가 찬데 이맘때 아침,저녁 메뉴로 딱 좋은 뜨끈한 가자미 미역국 레시피 준비했어요. 영상으로 먼저 보시죠🎬 준비재료(2인 기준) 손질 가자미 1마리 (해동 시킬때_식초,물 약간) 건미역 10g (볶을 때_들기름 2스푼) 쌀뜨물 800ml *간(계량_밥숟가락) 국간장 1스푼,멸치액젓 1스푼 간마늘 2/3스푼 _모자란 간은 기호에 맞게 소금으로 맞춥니다! 1 가자미 해동 컬리에서 주문한 손질 가자미! 300~400g 으로 한 마리 구입했는데 살도 실하고 알까지 꽉 찼더라고요. 물에 한두 번 헹궈냅니다. 식초와 물을 1:1 비율로 넣고 가자미를 넣어 20~30분 해동시킵니다. 비린내도 잡아주고 살이 부서지지 않게 단단한 육질..
초이초이 Cook👩🏻🍳
2021. 9. 30. 07:00