세에~~상 시원한 김치콩나물국 끓이는 법 국민레시피 백종원레시피로 알려드릴게요~

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안녕하세요.머털 입니다.

​요즘 하늘이 참 예쁘네요.
기와집 지붕과 하늘이 예뻐서
추석때 전라도 친정집에서 찍어둔
사진이에요. 유난히 하늘이 높고
예뻐 보이는 게 가을이긴 한가 봐요.

​일교차가 심한 요즘
따끈한 국 많이 찾으실 텐데요.
세에~~상 시원한 김치콩나물국
손쉽게 끓이는 법 알려드릴게요.
저만 믿고 따라오세요😊

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[콩나물국 준비재료]

콩나물 한 봉지
대파 1/2대
두부 1/2모
(작은 두부면 한 모 다 넣으셔도 돼요)
김치 한 줌
다시팩 1개
청양고추 2개

​[양념]
간마늘 1스푼
고춧가루 1스푼
국간장 2스푼
멸치액젓 1스푼
새우젓 1/3스푼
소금 한 꼬집

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1. 육수내기

물 2L에 다시팩을 넣고
10분간 끓여 육수를 내주세요.
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2. 콩나물 손질하기

콩나물은 깨끗하게 씻어 준비해 주세요.
저는 깔끔한 게 좋아서
콩나물 뿌리 떼내고 씻었어요.
귀찮다면 패스하셔도 돼요😊

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3. 야채 및 두부, 김치 썰기

정해진 사이즈 없어요!
취향껏 썰어 주세요.
매콤한 거 싫어하시면
청양고추는 생략하셔도 됩니다.
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4. 육수에 김치 넣고 간하기

육수에 김치를 넣고 간마늘 1스푼,
멸치액젓 1스푼, 국간장 2스푼,
고춧가루 1스푼을 넣고 끓여 주세요.
김치나 김치 국물이 많이 들어가면
국물이 시원하지 않고
텁텁할 수 있으니 참고해 주세요.
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5. 콩나물, 두부 넣고 끓이기 

콩나물, 두부를 넣고
중약불에 15분 정도 끓여 주세요.
중간중간 올라오는 거품은 제거해 주셔야 하구요,
제일 중요한 포인트!
콩나물은 비린내가 날 수 있기 때문에
뚜껑을 열고 쭉 끓이시거나
쭉 닫고 끓이시거나
둘 중 하나 선택하셔야 하는 거 아시쥬~😊
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6. 모자란 간 맞추기

새우젓 1/3스푼을 넣고
모자란 간은 소금으로 맞춰 주세요.
저는 소금 한 꼬집 넣으니까 딱 맞았어요~
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7. 대파와 청양고추 넣고 마무리

대파와 청양고추를 넣고 2~3분
끓여 주시면 김치콩나물국 완성입니다.

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국물 한 번 맛 보여 드리고 싶네요.
진짜 세상 시원합니다.
만드는 방법이 어렵지 않아서
쉽게 맛 낼 수 있는 국이
김치 콩나물국이 아닐까 싶어요.
요즘 같은 날씨에도 딱!
내일 저녁 국은 김치콩나물국 어때요 여러분~

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