이대로 만들면 무조건 맛있는 밥반찬 꽈리고추 어묵볶음

안녕하세요.초이쿡 입니다.

그냥 만들어도 맛있는 어묵볶음에
꽈리고추를 넣어 더 맛있게 만들었어요.
맛있는 꽈리고추 어묵볶음 만드는 법 알려드릴게요.

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맛있는거에 맛있는거 😊
꽈리고추 어묵볶음 레시피

#밥반찬 #꽈리고추어묵볶음

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준비재료
어묵 4장
꽈리고추 15개

•양념_진간장 3큰술,간마늘 1/3스푼
설탕 1/2스푼,올리고당 1/2큰술
+단짠단짠 정도는 취향에 따라
간장,설탕은 추가하세요.
•마무리_물 3큰술,참기름 1/3큰술,깨소금 약간

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​1.꽈리고추 손질

꽈리고추는 꼭지를 떼고
깨끗하게 씻어주신 후
사이즈가 큰 꽈리고추는 반으로 잘라 주시고
양념이 잘 스며들도록 포크나 이쑤시개로
구멍을 내주시면 좋아요.

2.어묵 손질

어묵은 취향껏 먹기 좋은 크기로 잘라주시고,

​

첨가물과 기름기 제거를 위해
체반에 밭친 어묵을 뜨거운 물을 부어
1분 정도 담가 두었다가 물기를 빼서 준비해 주세요.

3.양념장 만들기

진간장 3큰술,간마늘 1/3스푼
설탕 1/2스푼,올리고당 1/2큰술을 넣어
양념장을 만들어 주세요.

+단짠단짠 정도는 취향에 따라
간장,설탕으로 추가 하세요.

4.볶기

식용유 2큰술을 두른 팬에
꽈리고추를 먼저 숨이 죽을때까지
살짝만 볶아 주세요.

+타지 않도록 조리는 중불에서😊

어묵도 함께 넣고 1분 정도 볶아 주세요.

볶던 재료를 한 쪽으로 몰아두고
태우듯이 양념을 볶다가
재료들과 함께 섞어 볶아 주세요.

​물 3큰술을 넣어서 1분 정도
더 볶아 주신 후 불을 꺼주세요.
물을 넣어주면 어묵이 촉촉하니 더 맛있어요.

​

마무리로 참기름 1/3큰술과
깨소금을 넣어서 마무리 해주시면 됩니다.

​
꽈리고추 향이 더해져 더 맛있는
꽈리고추 어묵볶음 완성됐습니다.

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말이 필요 없는 밥반찬🥢
꽈리고추어묵볶음으로 맛있는 한 끼 드세요.

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